Etli taze fasulye ile patates nasıl pişirilir?

Etli taze fasulye ve patates, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, besleyici özellikleriyle aile sofralarını zenginleştirirken, adım adım pişirme rehberiyle kolayca hazırlanabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek için bu tarife göz atabilirsiniz.

22 Kasım 2024

Etli Taze Fasulye ile Patates Nasıl Pişirilir?


Etli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, besleyici özellikleri sayesinde aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Taze fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze iken, et ise protein kaynağıdır. Taze fasulye ile patatesin bir arada pişirilmesi, yemeğe hem lezzet hem de doyuruculuk katmaktadır. Bu yazıda, etli taze fasulye ile patatesin nasıl pişirileceğine dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Aşağıda etli taze fasulye ve patates yemeği için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 500 gram taze fasulye
  • 2 adet patates
  • 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet domates (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Su

Hazırlık Aşaması


Yemeği hazırlamadan önce malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir:
  • Taze fasulyeler yıkanarak uçları kesilir ve isteğe bağlı olarak ikiye veya üçe bölünür.
  • Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır.
  • Soğanlar ince ince doğranır, sarımsaklar ise ezilir veya doğranır.
  • Domates kullanılıyorsa, kabuğu soyulup küp şeklinde doğranır.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:
  • Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır.
  • Isınan yağda doğranmış soğanlar, pembeleşene kadar kavrulur.
  • Kavrulan soğanların üzerine kuşbaşı etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Etler kavrulduktan sonra ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.
  • Ardından doğranmış patatesler ve taze fasulyeler tencereye eklenir. Tüm malzemeler harmanlanarak birkaç dakika kavrulur.
  • İsteğe bağlı olarak doğranmış domatesler de eklenir ve karıştırılır.
  • Son olarak tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Üzerine yeterince su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
  • Yemek, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. Pişirme süresi, etin cinsine ve boyutuna bağlı olarak değişebilir.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve birkaç dakika dinlendirilir.

Servis Önerileri

Etli taze fasulye ile patates yemeği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze fasulye yemeğinin yanında yeşil salata ile birlikte servis edilmesi, yemeklerin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Etli taze fasulye ile patatesin besin değerleri oldukça yüksektir. Taze fasulye, lif kaynağı olması nedeniyle sindirim sistemine olumlu katkıda bulunurken, patates de enerji verici özelliği ile bilinir. Yemeğin içerdiği protein, vitamin ve mineral açısından zenginliği, sağlıklı bir beslenme için önemlidir. Ayrıca, bu yemek, dondurulabilen bir tarif olduğundan, önceden hazırlayıp dondurmak da mümkündür. Bu sayede, pratik bir şekilde sağlıklı bir öğün elde edilir.

Sonuç olarak, etli taze fasulye ile patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarife ekleyerek, farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilir. Uygun malzemeler ve doğru pişirme teknikleri ile kolayca yapılabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tarab 23 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarifte etli taze fasulye ile patates hazırlamak için gereken adımları gördüm. Malzemelerin önceden hazırlanması ve pişirme süreleri oldukça net. Özellikle etin suyunu salıp çekene kadar kavrulması gerektiği belirtmişsiniz, bu gerçekten önemli bir detay. Ek olarak, yemeğin yanına pilav veya yoğurt önerisi oldukça hoşuma gitti. Taze fasulye gibi sağlıklı bir sebze ile protein kaynağı etin bir arada pişirilmesi, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek ortaya çıkarıyor. Sizce bu tarife başka hangi baharatlar eklenebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tarab,

Yorumun için teşekkür ederim! Tarifin Detayları ile ilgili düşüncelerin gerçekten değerli. Etin suyunu salıp çekmesi, lezzeti artıran önemli bir aşama. Baharat Önerileri konusunda ise, tarife zenginlik katabilecek birkaç seçenek sunabilirim. Örneğin, karabiber ve pul biber ekleyerek yemeğe hafif bir acılık katabilir, kekik ve nane ile de ferah bir aroma elde edebilirsin. Ayrıca, kimyon ilavesi de yemeğinize derinlik kazandırabilir.

Taze fasulye ve etin uyumu gerçekten harika bir kombinasyon sağlıyor. Yan Lezzetler olarak da pilav ya da yoğurt önerin çok iyi, bu yemekle gerçekten iyi gidiyor. Farklı baharatlar deneyerek yemeği kişiselleştirmek harika bir fikir! Umarım bu öneriler hoşuna gider. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni