10 kişilik kuru fasulye için kaç bardak malzeme gerekir?

Kuru fasulye, Türk mutfağının temel taşlarından biridir ve doyurucu özelliğiyle kalabalık yemeklerde sıkça tercih edilir. Bu yazıda, 10 kişilik bir kuru fasulye yemeği hazırlamak için gerekli malzemelerin miktarları ve pişirme süreci detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

17 Aralık 2024
Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Besleyici özellikleri ve doyurucu yapısıyla, özellikle kalabalık yemeklerde tercih edilmektedir. Bu makalede, 10 kişilik kuru fasulye yemeği hazırlamak için gerekli malzeme miktarları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kuru Fasulye Miktarı


Kuru fasulye yemeği için gereken ana malzeme olan kuru fasulye miktarı, kişiye göre değişiklik göstermektedir. Genel bir kural olarak, kişi başına 1/2 su bardağı kuru fasulye hesaplanabilir. Bu durumda, 10 kişilik bir yemek için gerekli olan kuru fasulye miktarı:
  • 10 kişi x 1/2 su bardağı = 5 su bardağı kuru fasulye

Diğer Malzemeler


Kuru fasulye yemeğinin lezzetini artıran diğer malzemeler de önemlidir. Bu malzemelerin miktarları aşağıdaki gibidir:
  • Soğan: 2 adet orta boy soğan
  • Domates: 3 adet orta boy domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
  • Yeşil biber: 2 adet
  • Salça: 2 yemek kaşığı (domates veya biber salçası)
  • Sarımsak: 3 diş (isteğe bağlı)
  • Yağ: 1/2 su bardağı (sıvı yağ tercih edilir)
  • Su: 10 su bardağı (kuru fasulyenin pişmesi için yeterli su miktarı)
  • Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)

Pişirme Süreci


Kuru fasulye yemeği hazırlarken, öncelikle kuru fasulyelerin bir gece önceden ıslatılması tavsiye edilir. Bu, fasulyelerin daha hızlı ve homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Pişirme süreci şu şekildedir:
  • Islatılan fasulyeleri süzün ve bir tencereye alın.
  • Üzerine yeterince su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, 20-30 dakika kadar haşlayın.
  • Ayrı bir tavada, doğranmış soğan ve biberleri yağ ile kavurun.
  • Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, domatesleri ekleyin ve karıştırın.
  • Haşlanmış fasulyeleri bu karışıma ekleyin, baharatları da ilave edin ve üzerine su ekleyin.
  • Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Sonuç

10 kişilik kuru fasulye yemeği hazırlamak için toplamda 5 su bardağı kuru fasulye, 2 adet soğan, 3 adet domates, 2 adet yeşil biber, 2 yemek kaşığı salça, 3 diş sarımsak, 1/2 su bardağı yağ, 10 su bardağı su ve isteğe göre baharatlar gereklidir. Bu malzemelerle, lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak mümkündür. Kuru fasulye, hem ekonomik hem de besleyici bir alternatif sunması sebebiyle, kalabalık aile yemekleri için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sezek 07 Mart 2025 Cuma

Kuru fasulye yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri okuduktan sonra, bu yemeğin gerçekten ne kadar besleyici ve doyurucu olduğunu deneyimlemiş biri olarak merak ettim. 10 kişilik bir yemek için 5 su bardağı kuru fasulye yeterli mi? Bu miktar kalabalık bir yemek için gerçekten yeterli olur mu? Ayrıca, soğan ve domatesin miktarları da göz önünde bulundurulduğunda, lezzeti nasıl etkiliyor? Kuru fasulye yemeği pişirirken, özellikle baharatların eklenmesi de önemli mi? Baharatları kullanırken nelere dikkat etmek gerek? Sonuç olarak, tarifte verilen malzemelerle yemeği hazırladıktan sonra, tadım sırasında nasıl bir sonuç elde ettiniz? Bu yemek, aile yemekleri için gerçekten ideal bir seçenek mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni