Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Zeytinyağlı yeşil fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Yeşil fasulye, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve zeytinyağı ile birleştiğinde kalp sağlığına da fayda sağlar. İşte zeytinyağlı yeşil fasulye hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar.
Malzemeler
Zeytinyağlı yeşil fasulye tarifi için aşağıdaki malzemeler gereklidir: - 500 gram taze yeşil fasulye
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Zeytinyağlı yeşil fasulye hazırlama süreci, birkaç basit adımdan oluşur. İşte detaylı açıklamalar: - Fasulyelerin Hazırlanması: Taze yeşil fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. İsteğe bağlı olarak fasulyeleri ikiye bölebilirsiniz.
- Soğanların Doğranması: Soğanı ince ince doğrayın. Bu, yemeğin temel lezzetini oluşturacaktır.
- Domateslerin Hazırlanması: Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Domates, yemeğe hem tat hem de renk katacaktır.
- Pişirme İşlemi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Fasulyelerin Eklenmesi: Kavrulan soğan ve domates karışımına hazırladığınız yeşil fasulyeleri ekleyin. Tuz, şeker ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
- Su Ekleme: Malzemelerin üzerine bir su bardağı sıcak suyu dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Servis Aşaması: Pişen yemeği ocaktan alın ve soğuması için bir süre bekletin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri ve Faydaları
Zeytinyağlı yeşil fasulye, düşük kalorili bir yemek olmasının yanı sıra zengin lif içeriği ile de dikkat çeker. Aşağıda bu yemeğin sağlık faydalarına dair bazı bilgiler yer almaktadır: - Vitamin ve Mineral Kaynağı: Yeşil fasulye, A, C ve K vitaminleri ile demir, magnezyum ve folat gibi mineraller açısından zengindir.
- Kalp Sağlığı: Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerir ve kalp sağlığını destekler.
- Sindirim Sistemi Sağlığı: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Vücut Direncini Artırır: İçerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sonuç
Zeytinyağlı yeşil fasulye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze yeşil fasulyelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilebilir. Ayrıca, soğuk servis edildiğinde hafif bir meze olarak da sunulabilir. Denemeniz dileğiyle!
|
.jpg "Yeşil Fasulye Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Zeytinyağlı yeşil fasulye tarifini okuduktan sonra mutfakta hemen denemek istedim. Taze fasulyeleri hazırlamak için öncelikle uç kısımlarını kesmek oldukça pratik bir adım oldu. Soğanı doğradıktan sonra zeytinyağında kavurmak, mutfakta yaydığı koku ile iştah açıcı bir atmosfer yarattı. Domateslerin kabuklarını soymak ve küp şeklinde doğramak, yemeğe hem tat hem de renk katmak için mükemmel bir dokunuştu. Fasulyeleri eklerken soğanın ve domatesin aromasının birleşmesi harikaydı. Su ekleyip pişmeye bırakırken sabırsızlıkla sonuçlanmasını bekledim. Sonuç olarak, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek elde ettim. Limon suyu ekleyerek servis ettiğimde, yemeğin tadı daha da zenginleşti. Bu tarifin, sağlıklı ve hafif bir seçenek arayanlar için mükemmel olduğunu düşünüyorum. Kesinlikle tekrar yapacağım!
Cevap yaz