Zeytinyağlı barbunya fasulyesi nasıl yapılır?

Zeytinyağlı barbunya fasulyesi, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yemeğidir. Besleyici malzemeleriyle hem ana yemek hem de meze olarak tercih edilir. Bu tarif, lezzetli bir deneyim sunmak için adım adım hazırlanmıştır. Hazırlama ve pişirme aşamalarıyla keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

01 Kasım 2024

Zeytinyağlı Barbunya Fasulyesi Nasıl Yapılır?


Zeytinyağlı barbunya fasulyesi, Türk mutfağının vazgeçilmez bir yemeğidir. Besleyici özellikleri ve kolay hazırlanabilirliği ile hem ana yemek olarak hem de meze olarak tüketilmektedir. Aşağıda, zeytinyağlı barbunya fasulyesi tarifinin detayları ile birlikte hazırlanışını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram barbunya fasulyesi
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar su
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı barbunya fasulyesi yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

Fasulyelerin Hazırlanması

- Barbunya fasulyeleri, taze ise ayıklanarak, kuru ise bir gece önceden ıslatılmalıdır.- Islanmış fasulyeler, sudan süzülerek beklemeye bırakılır.

Diğer Malzemelerin Hazırlanması

- Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.- Havuç, isteğe bağlı olarak halka halka veya küp küp doğranabilir.- Domatesler kabuklarıyla birlikte rendelenir veya küp şeklinde doğranır.

Pişirme Aşaması

1. Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.

2. Öncelikle doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenip pembeleşene kadar kavrulur.

3. Ardından doğranmış havuçlar eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

4. Son olarak rendelenmiş domatesler eklenir ve karışım 5-6 dakika pişirilir.

5. Islatılmış veya ayıklanmış barbunya fasulyeleri tencereye eklenir.

6. Üzerine yeteri kadar su ilave edilir ve tuz, şeker ile karabiber eklenir.

7. Tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

- Zeytinyağlı barbunya fasulyesi, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.- Yanında dilimlenmiş limon ile birlikte sunulması önerilir.- Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu ile süslenerek daha şık bir görünüm elde edilebilir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Zeytinyağlı barbunya fasulyesi, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, zeytinyağı sağlık açısından önemli olan tekli doymamış yağ asitleri içermektedir. Bu yemek, kalp sağlığını koruma, kilo kontrolü sağlama ve bağışıklık sistemini güçlendirme gibi pek çok fayda sunar.

Sonuç

Zeytinyağlı barbunya fasulyesi, yapımı kolay ve lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı bir beslenme programına dahil edilebilecek bu yemek, hem aile sofralarınıza hem de misafirlerinize şıklık katacaktır. Unutmayın, yemeklerin lezzeti kadar sunumu da önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İvar 29 Ekim 2024 Salı

Zeytinyağlı barbunya fasulyesi tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle sağlıklı beslenmeye önem veren biri olarak, bu yemeğin lif açısından zengin olması ve zeytinyağının faydaları beni cezbetti. Tarifteki malzemeler de oldukça basit ve bulunabilir, bu da denememi kolaylaştıracak. Pişirme aşamasında soğan ve sarımsağın kavrulması ile birlikte ortaya çıkacak aromanın harika olacağını düşünüyorum. Yanında limon ve taze otlarla sunulması da çok güzel bir dokunuş. Bu tarifi en kısa zamanda denemek istiyorum! Acaba daha farklı baharatlar eklemeyi düşünen var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İvar,

Zeytinyağlı barbunya fasulyesi gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir tercih. Lif açısından zengin olması, sağlıklı beslenme hedeflerinize katkı sağlayacaktır. Tarifin basit malzemeleri ve pişirme aşamasındaki aromalar, yemeği daha da çekici kılıyor.

Baharat Önerileri: Eğer daha farklı baharatlar eklemeyi düşünüyorsanız, kimyon ve karabiber harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, pul biber ekleyerek yemeğe hafif bir acılık katabilirsiniz. Taze otlar olaraksa maydanoz ve dereotu, yemeğe ferah bir aroma katacaktır.

Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum, umarım harika bir sonuç alırsınız! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni