Patatesli yeşil fasulye yemeği kaç kalori içerir?

Patatesli yeşil fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan sağlıklı bir sebze yemeğidir. Bu yemek, genellikle taze yeşil fasulye ve patatesin yanı sıra, soğan, domates, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanır. Sebzelerin birlikte pişirilmesi, hem besin değerini artırır hem de lezzetli bir aroma kazandırır. Bu yemeğin yapılışı oldukça kolaydır ve besleyici özelliği ile dikkat çeker.

Patatesli Yeşil Fasulye Yemeğinin Besin Değeri

Patatesli yeşil fasulye yemeği, çeşitli besin öğeleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir. İçeriğinde bulunan başlıca bileşenler ve bunların besin değerleri şunlardır:

• Yeşil Fasulye: Lif, C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengindir. Bu bileşenler, sindirim sistemini destekler ve bağışıklığı güçlendirir.
• Patates: Karbonhidrat, potasyum, vitamin C ve B6 açısından zengindir. Bu özellikleri, enerji kaynağı olmasının yanı sıra, kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
• Zeytinyağı: Sağlıklı yağ asitleri ve antioksidanlar içerir. Kalp sağlığını korumaya yardımcıdır.
• Soğan ve Domates: Soğan, anti-inflamatuar özelliklere sahipken, domates ise likopen kaynağıdır ve kanserle mücadeleye yardımcı olabilir.

Kalori Hesaplaması

Patatesli yeşil fasulye yemeğinin kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Ortalama bir tarif üzerinden kalori hesaplaması yapmak gerekirse:

• 100 gram taze yeşil fasulye: Yaklaşık 31 kalori
• 100 gram patates: Yaklaşık 77 kalori
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı: Yaklaşık 119 kalori
• 1 orta boy soğan: Yaklaşık 44 kalori
• 1 orta boy domates: Yaklaşık 18 kalori

Bu bilgiler ışığında, 4 kişilik bir patatesli yeşil fasulye yemeği ortalama 300-400 kalori arasında bir değere sahip olabilir. Ancak bu değer, kullanılan malzemelerin çeşitliliği ve miktarına göre artış gösterebilir.

Sağlıklı Beslenme Açısından Önemi

Patatesli yeşil fasulye yemeği, dengeli bir beslenme için önemli bir yere sahiptir. Bu yemek, sebzelerin bir arada tüketilmesi sayesinde vitamin ve mineral alımını artırır. Aynı zamanda lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenleyici bir etki gösterir. Daha az kalori içeren bir alternatif arayan bireyler için, bu yemek sağlıklı bir seçenek sunmaktadır.

Sonuç ve Öneriler

Patatesli yeşil fasulye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. Kalori içeriği, sağlıklı bir beslenme planı dâhilinde kontrol altında tutulabilir. Yemeğin daha da sağlıklı hale getirilmesi için, zeytinyağı yerine haşlama veya buharda pişirme yöntemleri tercih edilebilir. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek yemeğin lezzeti artırılabilir. Sonuç olarak, patatesli yeşil fasulye yemeği, dengeli ve sağlıklı bir beslenme için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Besin değerleri dikkate alındığında, bu yemeğin diyet programlarına uygunluğu göz önünde bulundurulmalıdır.