Konserve fasulyeden lezzetli bir yemek nasıl hazırlanır?

Konserve fasulye, çeşitli fasulye türlerinin (örneğin, siyah fasulye, barbunya, beyaz fasulye gibi) pişirilip, sterilize edilmiş kaplarda saklanmasıyla elde edilen bir gıda ürünüdür. Bu işlem, fasulyenin raf ömrünü uzatırken, besin değerinin büyük bir kısmını korumasını sağlar.

Lezzetli bir konserve fasulye yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 kutu konserve fasulye (isteğe bağlı olarak siyah veya beyaz fasulye)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (damak tadına göre)
• Maydanoz (süsleme için)

Yemek hazırlama süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir:

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yeşil biberi de küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın. Domatesi kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın.

Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ve yeşil biberleri ekleyin; birkaç dakika daha soteleyin.

Konserve fasulyeleri süzerek tavaya ekleyin. İsteğe bağlı olarak, bir miktar su da ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice harmanlayın.

Kimyon, karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın. Domatesleri de ilave edin ve birkaç dakika pişirin. Bu aşamada, yemeğin suyu azaldıysa biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Yemeği kısık ateşte, 10-15 dakika kadar pişirin. Malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.

Yemek piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın. Yanında pilav veya ekmek ile sunabilirsiniz.

Konserve fasulyeden yapılan bu yemek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Hızlı bir akşam yemeği için ideal olan bu tarif, aynı zamanda besleyici içeriği ile de sağlıklı bir öğün sunmaktadır. Farklı malzemeler ve baharatlarla çeşitlendirilerek, damak tadınıza uygun hale getirilebilir. Afiyet olsun!