Havuçlu taze fasulye yemeği nasıl yapılır?

Havuçlu taze fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıklıkla hazırlanan yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli olması nedeniyle tercih edilmektedir. Havuç ve taze fasulye, sağlıklı beslenme açısından önemli olan sebzeler arasında yer alır. İşte bu yemeğin hazırlanışına dair detaylı bir rehber.

Havuçlu taze fasulye yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates suyu veya rendelenmiş domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su

Yemeği hazırlamadan önce malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Taze fasulyeleri ayıklayıp, ikiye veya üçe bölün.

2. Havuçları soyup, ince halka şeklinde doğrayın.

3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

4. Sarımsakları ince ince kıyın.

Yemeğin pişirme aşaması, tüm malzemelerin uyum içinde bir araya gelmesini sağlar. Aşağıdaki adımları izleyerek yemeğinizi pişirebilirsiniz:

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Doğranmış havuçları ekleyin ve 5-6 dakika soteleyin.

5. Son olarak, taze fasulyeleri ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

6. Domates suyu veya rendelenmiş domatesi ekleyin.

7. Tuz, şeker ve baharatları ekleyin.

8. Yarım su bardağı suyu ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

9. Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Havuçlu taze fasulye yemeği, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt ve pilav ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, bu yemek soğutulup, soğuk meze olarak da tüketilebilir.

Havuçlu taze fasulye yemeği, özellikle vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenektir. Havuç, A vitamini açısından zengin olup, göz sağlığını desteklerken; taze fasulye ise lif kaynağıdır ve sindirim sistemine fayda sağlar. Bu yemeği düzenli olarak tüketmek, sağlıklı bir yaşam tarzı için faydalıdır.

Havuçlu taze fasulye yemeği, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz güzel bir sofranın vazgeçilmez parçası olacaktır. Denemenizi tavsiye ederiz.