Ev usulü kuru fasulye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kuru fasulye, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, ev usulü kuru fasulye hazırlamanın adımlarını ve gerekli malzemeleri bulacaksınız. Hem besleyici hem de doyurucu bir yemek yapmak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Afiyetle pişirin!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ev Usulü Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olup, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Bu makalede, ev usulü kuru fasulye tarifini adım adım açıklayacak ve pişirme teknikleri hakkında detaylı bilgiler vereceğiz.

Kuru Fasulye İçin Gerekli Malzemeler

Kuru fasulye yapımında kullanılması gereken temel malzemeler şunlardır:

2 su bardağı kuru fasulye
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su

Kuru Fasulye Nasıl Hazırlanır?

Kuru fasulye hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte detaylı adımlar:

1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması

Kuru fasulyeleri bir gün önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir sonuç elde edilmesini sağlar. Fasulyeleri bir kapta bol su ile ıslatın ve en az 8 saat bekletin.

2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması

Büyük bir soğanı ve 2-3 diş sarımsağı ince ince doğrayın. İsterseniz havucu da küp küp doğrayabilirsiniz.

3. Soğan ve Sarımsakların Kavrulması

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Domates Salçasının Eklenmesi

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.

5. Kuru Fasulyenin Eklenmesi

Isladığınız ve süzdüğünüz kuru fasulyeleri tencereye ekleyin. Fasulyelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin ve kaynamaya bırakın.

6. Baharatların Eklenmesi

Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.

7. Servis Yapmadan Önce Kontrol

Kuru fasulyenin pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer fasulyeler yumuşaksa, ocaktan alabilirsiniz.

8. Servis Önerisi

Kuru fasulye genellikle pilav ile birlikte servis edilir. Yanında turşu veya yeşil salata ile lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra İpuçları ve Bilgiler

- Kuru fasulyenin daha hızlı pişmesi için düdüklü tencere kullanabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak pişirme sırasında et (kıyma veya kuzu eti) eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir.- Yemeği daha besleyici hale getirmek için içine sebzeler (havuç, patates) eklemek de mümkündür. Bu tarif ile lezzetli ve doyurucu bir ev usulü kuru fasulye hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap