Etli taze fasulye yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Etli taze fasulye, Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir yemektir. Hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla bilinen bu yemek, taze fasulyenin et ile buluştuğu harika bir tarif sunar. Aşağıda etli taze fasulye yemeğinin yapılışına dair detaylı bir tarif ve ipuçları yer almaktadır.

Etli taze fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze fasulye
• 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su

Etli taze fasulye yemeğinin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Hazırlık Aşaması: Taze fasulyeleri yıkayın, uç kısımlarını kesin ve ortadan ikiye bölün. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Yeşil biberi de halka halka doğrayın.

2. Etin Pişirilmesi: Geniş bir tencereye yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kuşbaşı eti ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan etin üzerine doğranmış sarımsakları, yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kavurun.

4. Fasulyelerin Eklenmesi: Doğranmış taze fasulyeleri tencereye ilave edin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi serpin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin.

5. Pişirme Aşaması: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Genellikle 20-25 dakika yeterli olacaktır.

6. Servis: Pişen yemeği ocaktan alın ve biraz dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, etli taze fasulye yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile sofralarında sıkça yer bulan bu tarif, sağlıklı bir beslenme için de uygun bir tercihtir. Bu tarife uyarak siz de evde kolayca etli taze fasulye yemeği hazırlayabilirsiniz.