Etli Taze Fasulye Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
Etli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Besleyici özelliği, zengin protein içeriği ve lezzeti ile hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tüketilmektedir. Bu makalede, etli taze fasulye yapımının detayları ve püf noktaları ele alınacaktır.
Malzemeler
Etli taze fasulye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 500 gram taze fasulye
- 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 2-3 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması
Etli taze fasulye hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - Öncelikle taze fasulyeleri ayıklayın ve yıkayın. İsterseniz, fasulyeleri iki veya üç parçaya kesebilirsiniz.
- Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Etler suyunu çektikten sonra doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kavurun.
- Son olarak, ayıklanmış taze fasulyeleri ekleyin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fasulyelerin yumuşaması yeterlidir.
Püf Noktaları
Etli taze fasulye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır: - Fasulyelerin taze olması, yemeğin lezzetini artıracak önemli bir faktördür. Taze ve canlı yeşil renkte fasulyeleri tercih edin.
- Etin yumuşak olması için, pişirme süresine dikkat edin. Etler yavaş pişirildiğinde daha lezzetli olacaktır.
- Fasulyeleri pişirmeden önce kısa bir süre sıcak suda bekletmek, yemeğin daha hızlı pişmesini sağlar.
- Salçayı ekledikten sonra domateslerin suyunu salabilmesi için yeterince kavrulmasına özen gösterin.
- Yemeğin lezzetini artırmak için, pişirme sırasında bir miktar sarımsak eklemek faydalı olabilir.
Servis Önerileri
Etli taze fasulye, genellikle pilav ile birlikte servis edilmektedir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunumu zenginleştirilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile hafif bir akşam yemeği menüsü oluşturmak mümkündür.
Sonuç
Etli taze fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Doğru malzemelerle ve püf noktalarına dikkat ederek hazırlanan bu yemek, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaktadır. Bu tarif sayesinde hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlamak artık mümkün. Afiyet olsun! |
.jpg "Kuru Fasulye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Etli taze fasulye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmayı denemek istiyorum. Taze fasulyenin rengi ve tazeliği gerçekten önemliymiş, bu konuda dikkat etmem gerekiyor. Ayrıca etin yumuşak olması için pişirme süresine dikkat etmem gerektiği de yeni bir bilgi oldu. Domates ve salçanın kavrulması aşaması da yemeğin lezzetini artırmak için önemliymiş. Servis önerileri arasında pilav ve yoğurt ile sunulması da hoşuma gitti. Bu tarife göre yaparsam, aile sofralarımızda yerini alacak gibi görünüyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yaz