Bir porsiyon yeşil fasulye kaç kalori içerir?

Yeşil fasulye, besleyici ve düşük kalorili bir sebze olarak diyet programlarında sıkça yer almaktadır. Düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde, sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen önemli bir besin kaynağıdır. Ancak, yeşil fasulyenin kalori içeriği, porsiyon büyüklüğüne ve hazırlama yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Bu makalede, bir porsiyon yeşil fasulye kaç kalori içerdiği, sağlık yararları ve dikkat edilmesi gereken noktalar ele alınacaktır.

Yeşil Fasulyenin Kalori İçeriği

Yeşil fasulye, genellikle 100 gramlık bir porsiyon için yaklaşık 31 kalori içermektedir. Ancak, bu değer çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir:

• Porsiyon büyüklüğü: Porsiyon büyüklüğü arttıkça alınan kalori miktarı da artar.
• Hazırlama yöntemi: Yeşil fasulyenin haşlanması, buharda pişirilmesi veya kızartılması kalori içeriğini etkileyebilir. Kızartma gibi yöntemler ek yağ kullanımı gerektirdiği için kalori miktarını artırır.
• Ek malzemeler: Eğer yeşil fasulye yemeklere ekleniyor veya soslarla servis ediliyorsa, bu da kalori miktarını artırabilir.

Yeşil Fasulyenin Besin Değerleri

Yeşil fasulye, sadece düşük kalori içermesiyle değil, aynı zamanda zengin besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. 100 gram yeşil fasulye, aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:

• Karbonhidrat: 7 g
• Protein: 2 g
• Yağ: 0.2 g
• Lif: 3 g
• Vitamin A: %14 DV
• Vitamin C: %16 DV
• Demir: %4 DV
• Kalsiyum: %4 DV

DV: Günde alınması önerilen değerlerin yüzdesi.

Sağlık Yararları

Yeşil fasulye, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir sebzedir:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
• Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu serbest radikallerden korur.
• Vitamin ve mineral bakımından zengin olması, genel sağlığı destekler ve enerji seviyelerini artırır.
• Düşük kalori içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur.

Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Yeşil fasulye tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

• Haşlama veya buharda pişirme yöntemleri tercih edilmelidir, çünkü bu yöntemler besin değerlerini korumaya yardımcı olur.
• Kızartma yönteminden kaçınılmalı, çünkü bu ek kalori ve zararlı yağlar ekleyebilir.
• Marketlerde taze, donmuş veya konserve çeşitleri bulunmaktadır; taze olanlar en besleyici seçeneklerdir.

Sonuç

Sonuç olarak, bir porsiyon (100 gram) yeşil fasulye, yaklaşık 31 kalori içermektedir. Düşük kalori alımı sağlarken, zengin besin değerleri ve sağlık yararları ile bu sebze, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olabilir. Yeşil fasulyeyi sağlıklı bir şekilde hazırlamak ve tüketmek, kilo kontrolü ve genel sağlık açısından önemli bir adımdır.