Bir bardak kuru fasulye kaç gram geliyor?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez besin maddelerinden biri olup, yüksek protein içeriği ve besleyici değerleri ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, bir bardak kuru fasulyenin gramajı, pişirme süreci, besin değeri ve faydaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Bir Bardak Kuru Fasulyenin Gramajı

Bir bardak kuru fasulye, yaklaşık olarak 200 gram kadar gelmektedir. Ancak bu değer, fasulyenin cinsine, boyutuna ve doluluk oranına göre değişiklik gösterebilir.

• Standart ölçü birimi olarak kullanılan bir bardak, genellikle 240 ml'lik bir hacme sahiptir.
• Kuru fasulyenin yoğunluğu, pişirilmeden önceki haliyle ölçüldüğünde, ortalama olarak 200-220 gram arasında değişmektedir.
• Pişirme esnasında, kuru fasulyenin su alarak şişmesi sonucu gramajı artar.

Kuru Fasulyenin Pişirilmesi

Kuru fasulyenin pişirme süreci, besin değerleri ve lezzeti açısından oldukça önemlidir. Pişirme öncesinde yapılması gereken bazı işlemler, fasulyenin daha iyi pişmesini ve sindirilmesini sağlar.

• Fasulyelerin bir gece önceden ıslatılması, pişirme süresini kısaltır.
• Islatma işlemi, fasulyenin daha yumuşak olmasını sağlarken, aynı zamanda sindirim kolaylığı da sağlar.
• Pişirme süresi genellikle 30 dakika ile 1 saat arasında değişmektedir.

Besin Değerleri

Kuru fasulye, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. 100 gram kuru fasulye için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 333 kcal
• Karbonhidrat: 60 gram
• Protein: 21 gram
• Yağ: 0,8 gram
• Lif: 25 gram

Kuru Fasulyenin Sağlığa Faydaları

Kuru fasulye, sağlığa birçok faydası olan bir besin maddesidir. Bunlar arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
• Protein kaynağı olarak, vejetaryenler için önemli bir alternatif sunar.
• Antioksidan özellikleri sayesinde hücrelerin zarar görmesini önler.

Sonuç

Kuru fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir gıda maddesi olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bir bardak kuru fasulye, ortalama 200 gram gelir ve pişirme sürecinde bu miktar artış gösterebilir. Sağlığa birçok faydası olan kuru fasulye, düzenli olarak tüketildiğinde sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.

Ekstra Bilgiler

Kuru fasulye, farklı tariflerde kullanılabilen çok yönlü bir besindir. Ayrıca, çeşitli yemeklerde kullanılabilir ve farklı baharatlarla tatlandırılarak besin değerleri artırılabilir. Kuru fasulye tüketimi, kalp sağlığını destekleyerek, obezite ile mücadelede de etkili bir rol oynamaktadır.