Arda'nın mutfağında etsiz kuru fasulye tarifi nedir?

Etsiz kuru fasulye, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir ve sağlıklı beslenmeyi teşvik eden bir seçenektir. Bu tarif, vejetaryen ve vegan beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatif sunar. Malzemeleri ve adım adım yapılışını öğrenerek bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

09 Aralık 2024

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genellikle et ile pişirilse de, etsiz versiyonu da oldukça lezzetlidir. Arda'nın Mutfağı, bu etsiz kuru fasulye tarifini sunarak, vejetaryen veya vegan beslenmeyi tercih edenler için harika bir alternatif oluşturmakta. Bu makalede, Arda'nın mutfağında yer alan etsiz kuru fasulye tarifinin detaylarına, malzemelerine ve yapım aşamalarına değineceğiz.

Malzemeler


Etsiz kuru fasulye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 5 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Etsiz kuru fasulye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
  • Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak gerekmektedir. Bu, pişirme süresini kısaltır ve fasulyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
  • Ertesi gün, fasulyeleri süzerek bir tencereye alalım ve üzerine 5 su bardağı su ekleyelim. Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim. Yaklaşık 30-40 dakika sürmektedir.
  • Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtalım. İçine ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
  • Pembeleşen soğanın üzerine ince doğranmış sarımsakları ve küp doğranmış havucu ekleyelim. Havuçlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.
  • Son olarak, rendelenmiş domatesleri (veya domates püresini) ekleyelim. Karışımın suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Pişen fasulyeleri süzerek sebze karışımının üzerine ekleyelim. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyerek karıştıralım.
  • Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirelim.

Servis Önerileri


Etsiz kuru fasulye sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, turşu veya yoğurt ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, maydanoz veya taze soğan ile süsleyerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Arda'nın Mutfağı'ndaki etsiz kuru fasulye tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Vegan ve vejetaryen diyetine uyumlu olmasıyla birlikte, sağlıklı beslenmeyi teşvik eder. Bu tarif, hem damak tadına hitap eder hem de kolay hazırlanabilirliği ile yemek yapmaktan keyif alan herkesin deneyebileceği bir alternatiftir. Kıvamı ve lezzeti ile sofralara zenginlik katacak bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Naibe 23 Ekim 2024 Çarşamba

Kuru fasulye tarifinin detaylarını okudukça insanın mutfakta hemen denemesi geliyor. Etsiz versiyonunun da bu kadar lezzetli olabileceğini düşünmek oldukça ilginç. Özellikle malzemelerin basitliği ve adımların pratikliği, yemek yapmayı sevenler için cazip bir seçenek sunuyor. Bir gece önceden fasulyeleri ıslatmanın pişirme süresini kısaltması gerçekten harika bir ipucu. Ayrıca yanında pilav, turşu veya yoğurtla servis etme önerisi de kesinlikle denemeye değer. Bu tariften sonra sofralarda çok güzel görüntüler elde edileceğine eminim! Bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Peki, bu tarifin en çok hangi yanıyla dikkat çektiğini düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Naibe,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Kuru fasulye tarifinin bu kadar dikkat çekici olmasının sebeplerinden biri, gerçekten de malzemelerin basitliği ve adımların pratikliği. Etsiz versiyonunun lezzetli olabileceğini düşünmek, birçok kişi için yeni bir keşif. Ayrıca, bir gece önceden fasulyeleri ıslatmanın pişirme süresini kısaltması, mutfakta zaman kazanmak isteyenler için harika bir detay.

Yanında pilav, turşu veya yoğurt ile servis etme önerisi de oldukça cazip; bu, yemeğin tadını ve sunumunu zenginleştiriyor. Bu tarifin en çok dikkat çeken yanı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olması. Sofralarda oluşturacağı güzel görüntüler ve lezzet, gerçekten de denemeye değer.

Hızla denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum; umarım sonuçtan memnun kalırsınız!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni