Acı Biberli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olup, birçok farklı tarifle hazırlanabilmektedir. Acı biberle zenginleştirilmiş kuru fasulye, hem lezzeti hem de besin değeri ile tercih edilen bir yemektir. Aşağıda, acı biberli kuru fasulye tarifi yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması: Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. 2. Soğan ve Biberlerin Sote Edilmesi: Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, doğranmış acı biberleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Bu malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin. 3. Salça ve Baharatların Eklenmesi: Tencereye domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından pul biber ve karabiberi ekleyerek karıştırın. 4. Fasulyelerin Eklenmesi: Önceden beklettiğiniz ve süzdüğünüz kuru fasulyeleri tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurmanız, lezzetlerin bütünleşmesine yardımcı olacaktır. 5. Su ve Tuzun Eklenmesi: Tencereye 6 su bardağı suyu ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Fasulyelerin yumuşaması için yaklaşık 1.5-2 saat kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi fasulyenin cinsine göre değişiklik gösterebilir. 6. Servis Yapma: Pişen acı biberli kuru fasulyeyi sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, turşu veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerAcı biberli kuru fasulye, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olup, misafirleriniz için de şık bir sunum oluşturabilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Acı biberli kuru fasulye tarifini görünce, özellikle acı seven biri olarak hemen denemek istedim. Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltacağı bilgisi çok faydalı. Soteleme aşamasında soğan ve acı biberin lezzetinin ne kadar güzel bir aroma katacağını hayal edebiliyorum. Domates salçası ve baharatların eklenmesiyle yemeğin tadının nasıl zenginleşeceği de dikkatimi çekti. 6 su bardağı su ile pişirmenin yeterli olup olmayacağını merak ediyorum. Sizce bu ölçü yeterli mi, yoksa daha fazla su eklemek mi gerekebilir? Ayrıca, yanına pilav veya turşu ile sunmanın güzel olduğu belirtilmiş. Peki, bu yemeği başka hangi garnitürlerle deneyimlediniz? Bu tarifin besin değeri de oldukça yüksek görünüyor, sağlıklı bir yemek arayanlar için harika bir seçenek. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Selame,
Yorumun için teşekkür ederim. Acı biberli kuru fasulye gerçekten de lezzetli bir yemek ve özellikle acı sevenler için harika bir seçenek.
Kuru Fasulyenin İslatılması konusundaki bilgin doğru; bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltarak daha pratik bir sonuç almanı sağlar. Soteleme aşamasındaki soğan ve acı biberin lezzeti, yemeğe derinlik katmakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir aroma da sağlar.
Su Miktarı hakkında soruna gelecek olursak, 6 su bardağı genellikle yeterli olsa da, fasulyenin kalitesine ve pişirme süresine bağlı olarak su miktarını ayarlamakta fayda var. Eğer pişirme süresi uzarsa, suyun azalmasıyla birlikte ekleme yapabilirsin.
Garnitür Seçenekleri açısından, pilav ve turşu harika bir uyum sağlıyor. Bunun dışında, yoğurt veya roka gibi taze yeşilliklerle de servis edebilirsin. Bu tarifin besin değeri oldukça yüksek; lif, protein ve vitamin açısından zengin bir seçenek.
Deneyimlerini paylaştığın için tekrar teşekkür ederim. Afiyet bal şeker olsun!