100 kişilik kuru fasulye için ne kadar kilo gerekir?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker. 100 kişilik bir yemek hazırlamak için 10-15 kg kuru fasulye gerekmektedir. Ayrıca, lezzet artırıcı diğer malzemelerin de yeterli miktarda temin edilmesi önemlidir.

02 Aralık 2024

100 Kişilik Kuru Fasulye İçin Ne Kadar Kilo Gerektir?


Kuru fasulye, Türkiye'de sıkça tüketilen ve besleyici özelliği yüksek bir baklagil türüdür. Özellikle protein içeriği ve lif yapısı ile sağlıklı bir beslenme programının vazgeçilmez bileşenlerinden biridir. 100 kişilik bir yemek hazırlamak için gerekli olan kuru fasulye miktarı, birçok faktöre bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu makalede, 100 kişilik kuru fasulye yemeği için gereken miktarın hesaplanmasına dair detaylı bir inceleme yapılacaktır.

Kuru Fasulye Hesaplama Yöntemi


Kuru fasulye miktarını hesaplamak için öncelikle kişi başına düşen porsiyon miktarını belirlemek gerekir. Genellikle, bir kişinin kuru fasulye yemeği için 100-150 gram arasında kuru fasulye tükettiği düşünülmektedir. Bu durumda, 100 kişilik bir yemek için gerekli olan kuru fasulye miktarını hesaplayabiliriz:
  • 100 kişilik yemek için 100 gram x 100 kişi = 10,000 gram (10 kg)
  • 100 kişilik yemek için 150 gram x 100 kişi = 15,000 gram (15 kg)
Bu hesaplamalara göre, 100 kişilik bir kuru fasulye yemeği için 10 kg ile 15 kg arasında kuru fasulye gerekmektedir.

Kuru Fasulye Pişirme ve İhtiyaç Duyulan Diğer Malzemeler


Kuru fasulye yemeği pişirmek için yalnızca kuru fasulye değil, aynı zamanda diğer malzemelere de ihtiyaç vardır. Bu malzemeler arasında soğan, domates, biber, yağ ve baharatlar yer almaktadır. İşte 100 kişilik kuru fasulye yemeği için gerekli olan bazı malzemelerin önerilen miktarları:
  • Soğan: 2-3 kg
  • Domates: 2-3 kg (taze veya konserve olarak)
  • Biber: 1-2 kg
  • Yağ: 1-1.5 litre (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
  • Tuza ve baharatlara göre 200-300 gram (kararbiber, pul biber vb.)
Bu malzemeler, kuru fasulyenin lezzetini artırmakta ve besin değerini zenginleştirmektedir.

Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Kuru fasulye, protein kaynağı olmasının yanı sıra birçok vitamin ve mineral içermektedir. 100 gram kuru fasulye, yaklaşık olarak:
  • Protein: 21 gram
  • Karbonhidrat: 63 gram
  • Lif: 9 gram
  • Demir: 2.5 mg
  • Folik Asit: 130 mcg
Kuru fasulye, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olan lif içeriği ile de dikkat çekmektedir. Ayrıca, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve kalp sağlığı için faydalıdır.

Sonuç

100 kişilik bir kuru fasulye yemeği hazırlamak için 10 kg ile 15 kg arasında kuru fasulye kullanmak yeterli olacaktır. Bunun yanı sıra, diğer malzemelerin de yeterli miktarda temin edilmesi gerekmektedir. Kuru fasulye, besin değeri yüksek bir gıda maddesi olması dolayısıyla sağlıklı bir beslenme için önemli bir yer tutmaktadır. Kuru fasulye yemeği, aile toplantıları, davetler veya toplu yemeklerde sıklıkla tercih edilen bir seçenektir.

Bu bilgiler ışığında, kuru fasulye yemeği hazırlarken gereken malzeme miktarlarını dikkatlice planlamak, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek elde etmenizi sağlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şihabeddin 25 Şubat 2025 Salı

Kuru fasulye yemeği hazırlarken 100 kişilik bir yemek için ne kadar kuru fasulye kullanılması gerektiğini merak ettiniz mi? Hesaplamalar, kişi başı ortalama 100-150 gram kuru fasulye tüketildiğini belirtiyor. Bu durumda toplamda 10 kg ile 15 kg arasında bir miktar gerekecek. Peki, bu kadar kuru fasulye ile birlikte diğer malzemelerin de ne kadar gerekli olduğunu düşündünüz mü? Soğan, domates ve baharatlar gibi ek malzemelerin de lezzeti artırmak için yeterli miktarda temin edilmesi gerektiğini unutmamak önemli. Sizce bu kadar malzeme ile lezzetli bir yemek hazırlanabilir mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni