Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Besleyici özelliği ve lezzeti ile pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, yeşil biber ile zenginleştirilmiş kuru fasulye tarifi sunulacaktır. Yeşil biber, yemeğe hem tat hem de renk katmakta ve besin değerini artırmaktadır.MalzemelerKuru fasulye yemeği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıKuru fasulyenin lezzetinin artması ve pişme süresinin kısalması için öncelikle 1 gece önceden ıslatılması önerilmektedir. Islatma işlemi, kuru fasulyenin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Islatılan fasulyeleri süzerek bir kenara alalım. Pişirme Aşaması1. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 2. Doğranmış yeşil biberleri ve sarımsakları ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. 3. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. 4. Önceden ıslatılmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra 4 su bardağı suyu ekleyin. 5. Tencerenin kapağını kapatın ve önce yüksek ateşte kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Fasulyeler yumuşadığında yemek hazırdır. Servis ÖnerileriKuru fasulye yemeği, yanında pilav ve turşu ile servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Ayrıca, maydanoz veya yeşil soğan ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriKuru fasulye, yüksek protein içeriği ile ve içerdiği lif ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Yeşil biber, C vitamini açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olmaktadır. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. SonuçYeşil biber ile zenginleştirilmiş kuru fasulye, Türk mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Sadece birkaç temel malzeme ile lezzetli bir yemek elde etmek mümkündür. Sağlıklı beslenme ve lezzet arayışında olanlar için ideal bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede sunulan tarif, her mutfakta kolaylıkla uygulanabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketilebilir. |
.jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Kuru fasulye tarifini okuduğumda, özellikle yeşil biberin yemeğe kattığı lezzet ve besin değerleri dikkatimi çekti. Kuru fasulyenin önceden ıslatılması gerektiği bilgisi gerçekten önemli, çünkü bu, yemeğin yumuşak olmasını sağlıyor. Ayrıca, soğan ve sarımsağın kavrulması sırasında evin mis gibi kokacağını hayal edebiliyorum. Genelde kuru fasulye yanında pilav ve turşu ile servis edilmesi harika bir kombinasyon oluyor. Sence de bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek değil mi? Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilmesi çok avantajlı. Bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Nurani,
Yorumun için teşekkür ederim. Kuru fasulye gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği. Yeşil biberin katkısı yemeğin tadını zenginleştirirken, besin değerlerini de artırıyor. Önceden ıslatma yapmanın önemi de kesinlikle doğru; bu işlem hem yemeğin yumuşak olmasını sağlıyor hem de pişirme süresini kısaltıyor.
Soğan ve sarımsak kavrulurken çıkan koku evin havasını güzelleştiriyor ve sabırsızlıkla beklemeyi zorlaştırıyor! Kuru fasulyenin pilav ve turşu ile servis edilmesi de bir klasik haline geldi; bu kombinasyon gerçekten harika bir uyum sağlıyor.
Son olarak, yoğun günlerde pratik bir seçenek olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Senin gibi bu lezzetli yemeği denemeyi bekleyenler için de harika bir fırsat! Umarım en kısa zamanda denersin ve beğenirsin. Afiyet olsun!