Taze Fasulye ile Etli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?Taze fasulye ile etli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem et hem sebze içeren bu yemek, dengeli bir öğün sunar. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif verilmiştir. MalzemelerYemeğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanma aşamaları şu şekildedir: 1. Malzemelerin Hazırlanmasıİlk olarak, taze fasulyelerin uç kısımlarını kesip, ortadan ikiye veya üçe bölelim. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayalım. Soğanı ince ince doğrayalım ve sarımsakları da kıyıp hazırlayalım. Domatesleri de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım. 2. Etin PişirilmesiGeniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtalım. Doğradığımız soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavuralım. Ardından kuşbaşı etleri ekleyip, etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edelim. 3. Sebzelerin EklenmesiKavurduğumuz etlerin üzerine sarımsakları ekleyelim ve bir dakika daha kavuralım. Daha sonra doğranmış domatesleri ilave ederek, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Ardından doğranmış patatesleri ve taze fasulyeleri ekleyelim. 4. Baharatların ve Suyun EklenmesiYemeğe tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyelim. Son olarak, 1 su bardağı suyu tencereye ilave edelim ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım. 5. Pişirme SüreciYemeği orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirelim. Patateslerin ve fasulyelerin yumuşaklığını kontrol etmek için ara ara karıştırabiliriz. Gerekirse su ekleyebiliriz. Servis ÖnerisiYemek piştikten sonra ocaktan alalım ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapalım. Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Taze Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Taze fasulye ile etli patates yemeğini yapmak için gereken malzemeleri hazırlarken, özellikle etin pişirilmesi aşamasında nelere dikkat etmem gerektiğini merak ediyorum. Etleri kavururken suyunu salıp çekmesi ne kadar sürüyor? Ayrıca, sebzeleri ekledikten sonra pişirme süresi konusunda bir ipucu verebilir misin? Patateslerin ve fasulyelerin yumuşaklığını nasıl kontrol edebilirim? Bu konuda deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!
Cevap yazMerhaba Mahru,
Etin Pişirilmesi Aşaması
Etleri kavururken dikkat etmen gereken en önemli nokta, etin suyunu salıp çekmesi için yeterli zaman tanımaktır. Genellikle, etler tavanın ısısına ve parçaların büyüklüğüne bağlı olarak 5-10 dakika içinde suyunu salıp çekmeye başlar. Etleri yüksek ateşte kavurursan, dış yüzeyinin güzelce mühürlenmesini sağlayarak içinin daha sulu kalmasına yardımcı olabilirsin.
Pişirme Süresi
Sebzeleri ekledikten sonra, pişirme süresi genellikle 20-30 dakika arasında değişir. Ancak altını kısarak ve ara sıra karıştırarak pişirirsen, hem sebzelerin hem de etin lezzetlerinin birbirine karışmasını sağlarsın. Pişirme süresi, sebzelerin tazeliğine ve büyüklüğüne göre de değişebilir.
Patates ve Fasulyelerin Yumuşaklığı
Patateslerin ve fasulyelerin yumuşaklığını kontrol etmek için, bir çatal veya bıçak kullanabilirsin. Patatesler için, çatalın patatesin içine rahatça girmesi yeterli olacaktır. Taze fasulyeler içinse, hafifçe bükerek veya çatal ile batırarak yumuşayıp yumuşamadığını anlayabilirsin. Eğer hafif bir direnç varsa, birkaç dakika daha pişirmekte fayda var.
Umarım bu bilgiler sana yardımcı olur. Afiyet olsun!