Sarı taze fasulye yemeği nasıl yapılır? Tarifi nedir?

Sarının taze fasulye yemeği, Türkiye mutfağında yaz aylarında sıkça tercih edilen besleyici bir sebze yemeğidir. Lezzetli tarifler sunan bu makalede, sarı taze fasulye yemeğinin hazırlanışı, pişirme aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

21 Ekim 2024

Sarı Taze Fasulye Yemeği Nedir?


Sarı taze fasulye, Türkiye mutfağında sıkça tercih edilen ve özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen bir sebzedir. Lezzetli ve besleyici olmasıyla bilinen sarı taze fasulye, birçok farklı tarifle hazırlanabilir. Bu makalede, sarı taze fasulye yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Yemeğin hazırlanabilmesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram sarı taze fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı su
  • İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanışına geçmeden önce, sarı taze fasulyelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. Aşağıda bu aşamaları bulabilirsiniz:
  • Sarı taze fasulyeleri ayıklayın ve uç kısımlarını kesin.
  • İsteğe bağlı olarak fasulyeleri ortadan ikiye veya üçe bölebilirsiniz.
  • Soğanı yemeklik doğrayın, domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirme aşaması, malzemelerin lezzetinin ortaya çıkması açısından oldukça önemlidir. İşte pişirme adımları:
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  • Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Sonrasında ayıklanmış sarı taze fasulyeleri ekleyin.
  • Tuz, şeker, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
  • Son olarak suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sarı taze fasulye yemeği genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya pilav ile tüketilebilir. Ayrıca, taze otlarla süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sarı taze fasulye, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Aşağıda sarı taze fasulyenin sağlığa olan faydalarına dair bazı bilgiler yer almaktadır:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir.
  • Antioksidan özellikleri sayesinde hücre hasarını azaltır.
  • Kalp sağlığını destekler ve kan şekerini dengede tutar.

Sonuç

Sarı taze fasulye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Yüksek besin değerleri ve kolay hazırlanabilirliği ile sofralarınızı süslemeye adaydır. Bu makalede sunulan tarif ve bilgiler, sarı taze fasulye yemeği yapma sürecinde size rehberlik edecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Orgunalp 19 Ekim 2024 Cumartesi

Sarı taze fasulye yemeği yapma sürecini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeğin hazırlanması bende heyecan uyandı. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin kullanılması, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Soğan ve sarımsak ile birlikte kavrulması, yemeğin aromalarını “ben de varımâ€� dedirtecek kadar etkili oluyor. Malzemelerin basit ama etkili bir kombinasyonla bir araya getirildiği bu tarifte, domateslerin suyunu salması ve sarı taze fasulyelerin eklenmesiyle birlikte ortaya çıkacak lezzeti hayal etmek bile güzel. Sadece tuz ve baharatların eklenmesiyle yemeğin tadını daha da zenginleştirecek olması, yemeği sadece bir sebze yemeği olarak görmemek gerektiğini gösteriyor. Son olarak, yoğurt veya pilav ile servis edilmesi fikri, bu yemeğin yanındaki tatlarla nasıl bir uyum içinde olabileceğini düşündürüyor. Sarı taze fasulyenin sağlık açısından faydaları da cabası. Gerçekten de, bu tarifin uygulanabilirliği ve besin değerleriyle sofralarımızı süsleyebileceği gerçeği, bende bu yemeği deneme arzusunu artırdı.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Orgunalp,

Yaz aylarının taze sebzeleri arasında yer alan sarı taze fasulye, gerçekten de hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor. Yemeğin hazırlanma sürecindeki heyecanınızı anlıyorum; basit ama etkili malzemelerin bir araya gelmesi, gerçekten de harika bir tat ortaya çıkarıyor. Soğan ve sarımsak gibi aromatik bileşenlerin kullanılması, yemeğe derinlik katarken, domatesin suyu da bu kombinasyonu zenginleştiriyor.

Yemekte kullanacağınız baharatlar ve tuz, lezzeti daha da artıracak ve yemeği sıradan bir sebze yemeği olmanın ötesine taşıyacaktır. Ayrıca, yoğurt veya pilav ile servis edilmesi, yemeğin yanında farklı tatlar deneyimlemenizi sağlayacak ve sofranıza çeşitlilik katacaktır.

Sarı taze fasulyenin sağlık açısından faydaları da oldukça fazla; vitamin ve mineral açısından zengin olması, onu sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Bu tarifin uygulanabilirliği ve lezzeti, gerçekten de deneme arzusunu artırıyor. Umarım en kısa zamanda bu tarifi denersiniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifle paylaşırsınız. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni