Piyazlı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?Piyazlı kuru fasulye, Türk mutfağında yer alan ve özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Bu lezzetli yemek, kuru fasulyenin besleyici özellikleri ile piyazın ferahlatıcı etkisini bir araya getirir. Piyaz, genellikle soğan, maydanoz ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan, zeytinyağlı ve limon soslu bir salata türüdür. Kuru fasulye ise protein açısından zengin bir baklagildir. İşte piyazlı kuru fasulye tarifinin detayları: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması: - Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. - Ertesi gün, suyu süzüp, bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile birlikte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, altını kısarak fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. 2. Piyazın Hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. - Sarımsakları ezip bu karışıma ekleyin. - Maydanozu ince ince doğrayarak karışıma ilave edin. 3. Birleştirme: - Haşlanmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri derin bir kaseye alın. - Hazırladığınız piyaz karışımını fasulyelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. 4. Servis: - Piyazlı kuru fasulyeyi servis tabağına alarak, dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, piyazlı kuru fasulye, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde rahatlıkla tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Piyazlı kuru fasulye tarifini görünce aklıma hemen bir yemek yapma deneyimim geldi. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmayı unuttuğumda, ne kadar zor bir pişirme süreci olduğunu hatırlıyorum. Ertesi gün, sabah işe gitmeden önce hızlıca pişirmeye çalıştım ama fasulyeler sert kaldı. Neyse ki, piya z hazırlama aşamasında soğan ve limonun ferahlatıcı etkisini kullanarak yemeği kurtarmayı başardım. Piyazı hazırlarken maydanozun taze kokusu ve sarımsakların verdiği aroma mutfakta harika bir hava yaratmıştı. Birleştirme aşamasında ise, fasulyelerin üzerine eklediğim piyaz karışımını nazikçe karıştırırken, yemeğin ne kadar lezzetli olacağını düşünmüştüm. Servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirmeyi unutmuyorum, çünkü o ekstra lezzeti katıyor. Sonuçta, bu tarifle yapılan piyazlı kuru fasulye hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek oldu. Özellikle yanında turşu ile servis ettiğimde, tam bir Ege lezzeti yaşatıyordu. Sanırım bir sonraki denememde nar ekşisi eklemeyi de deneyeceğim. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilecek bir seçenek. Afiyet olsun!
Cevap yaz