Patatesli taze fasulye tarifi nasıl hazırlanır?

Patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Patates ve taze fasulye kombinasyonu, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Aşağıda, patatesli taze fasulye tarifinin hazırlanışına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Patatesli taze fasulye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su

Patatesli taze fasulye tarifinin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Daha sonra dilediğiniz boyutta doğrayın. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin ve domatesi rendeleyin.

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış taze fasulyeleri ve patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurun. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyebilirsiniz.

Rendelediğiniz domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından suyu ilave edin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Patatesler ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Gerektiğinde su ekleyebilirsiniz.

Patatesli taze fasulye yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapmayı tercih edin. Yanında yoğurt ve pirinç pilavı ile sunabilirsiniz. Bu yemek, hem ana yemek hem de meze olarak tercih edilebilir.