Maş fasulye salatasının kalori değeri nedir?

Maş fasulye, özellikle Asya mutfağında sıkça kullanılan besinlerden biri olup, sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır. Bu makalede, maş fasulye salatasının kalori değeri, besin ögeleri ve sağlık yararları üzerinde durulacaktır.

Maş fasulyesi (Vigna radiata), baklagiller familyasına ait bir bitkidir ve genellikle yeşil renkte bulunur. Yüksek protein içeriği ve vitamin-mineral bakımından zengin olmasıyla bilinir. Maş fasulyesi, hem çiğ hem de pişirilmiş olarak tüketilebilir. Özellikle salatalarda, çorbalarda ve çeşitli yemeklerde kullanımı yaygındır.

Maş Fasulye Salatası ve Kalori Değeri

Maş fasulye salatası, genellikle aşağıdaki malzemelerle hazırlanır:

• Haşlanmış maş fasulyesi
• Domates
• Salatalık
• Soğan
• Maydanoz veya nane
• Zeytinyağı
• Limon suyu

Bu malzemelerin birleşimi, sağlıklı ve lezzetli bir salata ortaya çıkarır. Maş fasulye salatasının kalori değeri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterir. Ortalama olarak, bir porsiyon (yaklaşık 150 gram) maş fasulye salatası yaklaşık 150-200 kalori içermektedir.

Maş Fasulye Salatasının Besin Değerleri

Maş fasulye salatasının besin değerleri, birçok önemli vitamin ve mineral içermektedir. Aşağıda, 100 gram maş fasulye salatasının ortalama besin değerleri sıralanmıştır:

• Kalori: 100-150 kcal
• Protein: 8-10 gram
• Karbonhidrat: 15-20 gram
• Yağ: 3-5 gram
• Lif: 5-7 gram
• A Vitamin: 20% DV (Günlük Değer)
• C Vitamin: 30% DV
• Demir: 10% DV
• Kalsiyum: 5% DV

Bu besin değerleri, kişisel diyet hedeflerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Sağlık Yararları

Maş fasulye salatasının sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur.
• Lif içeriği sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
• Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle kan şekerini dengeler.
• Vücutta toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Sonuç

Maş fasulye salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Yüksek protein ve lif içeriği ile dikkat çeken bu salata, düşük kalori değeriyle de diyet yapanlar için ideal bir besindir. Ayrıca, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bu salata, kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmak için maş fasulye salatasını diyetinize dahil etmeyi düşünebilirsiniz.