Islim fasulye tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Islim fasulye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Taze fasulye ve etin özel baharatlarla bir araya geldiği bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunar. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu geleneksel yemek, kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islim Fasulye Nedir?

Islim fasulye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, özellikle güneydoğu Anadolu bölgesinde sıkça tercih edilmektedir. Bu lezzetli yemek, fasulye ve et karışımının özel baharatlarla harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanır. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olan islim fasulye, misafir sofralarında da sıklıkla yer bulur.

Islim Fasulye İçin Gerekli Malzemeler

Islim fasulye tarifini uygulamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram taze fasulye
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışımı)
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım çay bardağı su

Islim Fasulye Tarifinin Hazırlanışı

Islim fasulye yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Taze fasulyelerin uç kısımlarını kesip, ortadan ikiye bölün. Ardından bir tencerede haşlayın. Fasulyeler yumuşayana kadar 10-15 dakika kaynatmak yeterli olacaktır.

2. Kıyma harcını hazırlamak için bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Doğranmış sarımsakları, biber salçasını ve baharatları ilave edin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

4. Domatesleri küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Gerekirse yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.

5. Haşlanmış fasulyeleri bir fırın tepsisine dizin. Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Islim fasulye, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Islim fasulyenin içerisine isteğe bağlı olarak biber, mantar veya patlıcan gibi sebzeler eklenebilir.- Baharatlar, damak zevkine göre ayarlanabilir; kimyon, kekik veya sarımsak tozu gibi eklemelerle lezzet zenginleştirilebilir.- Kıyma yerine çeşitli et türleri kullanılabilir; örneğin, kuzu eti veya tavuk eti tercih edilebilir.

Sonuç

Islim fasulye, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir yemektir. Hazırlama aşamaları ve malzemeleri ile birlikte, bu geleneksel tarifi evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yerel 22 Kasım 2024 Cuma

Islim fasulye gerçekten de Türk mutfağının özel ve lezzetli bir yemeği. Özellikle güneydoğu Anadolu bölgesinde sıkça tercih edilmesi, bu yemeğin bölgeye özgü tatları yansıttığını gösteriyor. Peki, bu yemeği ilk kez deneyecek biri olarak, fasulyenin haşlanması sırasında dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı? Ayrıca, tarifte belirtilen baharatlar dışında başka hangi baharatların eklenmesi lezzeti artırabilir? Bunları merak ediyorum.