Etli Sebzeli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve etli sebzeli versiyonu, besleyici yapısı ve lezzetiyle sofralarda sıkça yer alır. Bu yazıda, etli sebzeli kuru fasulye tarifini detaylı bir şekilde aktaracağız.
Malzemeler
Etli sebzeli kuru fasulye tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı kuru fasulye
- 250 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su
- Bir tutam maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Etli sebzeli kuru fasulye hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Kuru Fasulyenin Hazırlığı
Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. - 2 su bardağı kuru fasulyeyi bir tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve gece boyunca bekletin.
2. Etlerin Pişirilmesi
Kuru fasulyeler hazırlandıktan sonra, etleri pişirmeye geçebilirsiniz. - Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Sebzelerin Eklenmesi
Etlerin üzerine sebzeleri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. - Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- İnce doğranmış domatesleri ve salçaları ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
4. Kuru Fasulyenin Eklenmesi
Islanmış ve süzülmüş kuru fasulyeleri tencereye ekleyin. - 4 su bardağı suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
5. Servis Aşaması
Pişen etli sebzeli kuru fasulyeyi ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. - Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında pilav ve turşu ile birlikte servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kuru fasulye, zengin protein ve lif kaynağıdır, bu yüzden beslenme açısından oldukça değerlidir.- Tarife ek olarak, havuç veya patates gibi sebzeler de ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.- Kuru fasulyenin pişme süresi, fasulyelerin cinsine ve ıslatma süresine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.- Servis öncesinde, yemeğinizi 10-15 dakika dinlendirmek, lezzetinin oturmasını sağlar.
Sonuç olarak, etli sebzeli kuru fasulye, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! | .jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Bu etli sebzeli kuru fasulye tarifi gerçekten harika görünüyor! Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatmanın avantajlarını denemek için sabırsızlanıyorum. Etlerin nasıl pişirileceği ve sebzelerin eklenmesi aşamaları da oldukça detaylı. Sizce bu yemeği yaparken hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz? Havuç veya patates eklemek lezzeti artırır mı? Ayrıca, dinlendirme süresi de önemli mi? Benim için lezzet oturması açısından bir fark yaratacağını düşünüyor musunuz?
Cevap yazTecer,
Etli Sebzeli Kuru Fasulye Tarifinin Avantajları
Gerçekten de etli sebzeli kuru fasulye tarifi, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Kuru fasulyenin akşamdan ıslatılması, hem pişirme süresini kısaltır hem de lezzetinin daha iyi oturmasına yardımcı olur.
Sebze Seçimi
Sebzeler açısından havuç ve patates eklemek harika bir fikir olabilir. Havuç, yemeğe tatlı bir aroma katarken, patates ise yemeğin kıvamını artırır. Ayrıca, soğan ve biber de ekleyerek yemeğin lezzetini daha da zenginleştirebilirsin.
Dinlendirme Süresi
Dinlendirme süresi de önemli bir faktör. Yemeği pişirdikten sonra dinlendirirsen, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlarsın. Bu, yemeğin tadını daha da artırabilir. Kısacası, hem sebze seçiminde hem de dinlendirme süresinde dikkatli olmak, yemeğinin lezzetini daha da yükseltecektir. Afiyet olsun!