Etli Patlıcanlı Taze Fasulye Nası Yapılır?
Etli patlıcanlı taze fasulye, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem etin hem de sebzelerin bir arada bulunduğu, zengin bir tat profiline sahip olan bir tür yemektir. Aşağıda bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.
Malzemeler
Etli patlıcanlı taze fasulye yapmak için gerekli malzemeler: - 500 gram taze fasulye
- 2 adet orta boy patlıcan
- 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yeterince su
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanması için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir: - Taze fasulyeleri ayıklayıp, ikiye bölün.
- Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Böylece acılığı giderilecektir.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Domatesleri ise kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
Pişirme Aşaması
Yemeğin pişirilmesi süreci oldukça önemlidir ve şu adımlarla gerçekleştirilmektedir: - Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
- Isınan yağa soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Ardından doğranmış sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. Domatesler suyunu salıp, sos haline gelene kadar bekleyin.
- Sonrasında, taze fasulyeleri ve süzülmüş patlıcanları ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra malzemeleri güzelce karıştırın.
- Malzemelerin üzerine yeterince su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Etli patlıcanlı taze fasulye, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca yemek, salata ile de zenginleştirilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Bu yemek, mevsiminde taze fasulye kullanıldığında daha lezzetli olmaktadır.- İsteğe bağlı olarak, yemek pişerken içine biber (yeşil veya kırmızı) eklenebilir.- Düşük kalorili bir yemek arayanlar için, et miktarı azaltılabilir veya sebze miktarı artırılabilir. Sonuç olarak, etli patlıcanlı taze fasulye, pratik ve lezzetli bir öğün seçeneği sunmaktadır. Hem besin değeri yüksek olması hem de hazırlanmasının kolaylığı ile aile yemeklerinde tercih edilebilir. Bu tarif ile ailenize ve sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Bu tarife göre etli patlıcanlı taze fasulye yapmayı denemek harika bir fikir! Özellikle malzemelerin taze olması yemeğin lezzetini artıracaktır. Acaba patlıcanları tuzlu suda bekletmenin gerçekten acılığını giderip gidermediğini denemek için bir kez daha yapmayı düşünür müsün? Ayrıca, yanında pilav ya da yoğurt ile sunulması gerçekten güzel bir öneri, sen hangi ikisini tercih edersin?
Cevap yazHıdır,
Etli Patlıcanlı Taze Fasulye tarifi gerçekten de denemeye değer bir lezzet. Taze malzemelerin kullanılması, yemeğin tadını büyük ölçüde artırıyor. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, acılığını gidermekte etkili olabiliyor; bu konuda bir deney daha yapmak iyi bir fikir olabilir.
Yanında Pilav ya da Yoğurt sunumu ise yemeği tamamlayıcı unsurlar. Ben şahsen pilavı tercih ederim, çünkü yemeğin sosunu almak için harika bir zemin oluşturuyor. Ancak yoğurt da ferahlatıcı bir seçenek olarak oldukça güzel bir tercih. Sonuç olarak, her ikisi de güzel olmakla birlikte, damak zevkinize göre seçim yapabilirsiniz. Denemek için sabırsızlanıyorum!