30 Kişilik Taze Fasulye Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Taze fasulye, besleyici değeri yüksek, hafif bir sebze yemeği olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen bu sebze, çeşitli yemek tariflerinde kullanılabilmektedir. Bu makalede, 30 kişilik taze fasulye tarifinin detaylarına odaklanacağız.
Malzemeler
30 kişilik taze fasulye yemeği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 5 kg taze fasulye
- 3 kg domates
- 1 kg soğan
- 500 gram zeytinyağı (isteğe göre ayçiçek yağı da kullanılabilir)
- 5-6 diş sarımsak
- 3-4 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 5-6 su bardağı su
- Yarım demet taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Taze fasulye yemeğinin hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:
1. Sebzelerin Hazırlanması
- Taze fasulyeler, uç kısımlarından temizlenerek ayıklanmalıdır.- Domatesler kabuklarıyla birlikte rendelenmeli veya küçük parçalara doğranmalıdır.- Soğanlar ince doğranmalı ve sarımsaklar da ezilmelidir.
2. Pişirme İşlemi
- Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.- Domatesler ilave edilerek sos kıvamına gelene kadar pişirilir.- Temizlenen taze fasulyeler eklenir ve karıştırıldıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber eklenir.- Üzerine su eklenerek kaynamaya bırakılır.
3. Pişirme Süresi
- Taze fasulyelerin yumuşaması için yaklaşık 30-40 dakika kaynatılması önerilmektedir.- Pişirme süresinin sonunda, eğer istenirse ince doğranmış taze nane veya maydanoz eklenebilir.
Servis Önerileri
- Taze fasulye yemeği, sıcak olarak pilav ya da yoğurt ile servis edilebilir.- Yanında turşu veya mevsim salatası ile zenginleştirilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Taze fasulye, A ve C vitaminleri açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca lif içeriği yüksek olduğundan sindirim sistemine de fayda sağlamaktadır.- Bu tarif, vegan ve vejetaryen diyetlerine uygun bir seçenek sunmaktadır.- Dondurulmuş taze fasulye kullanılarak da benzer bir tarif hazırlanabilir. Ancak, dondurulmuş sebzelerin pişirme süresi değişiklik gösterebilir.
Sonuç
Taze fasulye, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği olarak hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Yukarıda belirtilen tarifle 30 kişilik bir yemek hazırlamak, özel günlerde veya büyük misafir gruplarında kolaylık sağlamaktadır. Besin değeri yüksek olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketildiğinde en lezzetli haline ulaşmaktadır. |
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Bu taze fasulye tarifini gördüğümde, özellikle 30 kişilik bir yemek hazırlamak için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Yaz aylarında taze fasulyenin lezzeti gerçekten başka oluyor. Malzemeler oldukça pratik ve hazırlanışı adım adım açık bir şekilde anlatılmış. Benim için en dikkat çekici kısım, yemek sonunda taze nane veya maydanoz eklenmesi oldu; bu, yemeğe ekstra bir ferahlık katacaktır. Ayrıca, vegan ve vejetaryen diyetine uygun olması da çok güzel bir detay. Bu tarife göre yemek yapmayı denemek oldukça keyifli olacak gibi görünüyor. Sizce, yanına hangi salatayı yapmalıyım?
Cevap yaz