2 Kişilik Etli Kuru Fasulye Nasıl Hazırlanır?
Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Etli kuru fasulye, protein açısından zengin olması ve doyurucu özelliği ile bilinir. Bu makalede, 2 kişilik etli kuru fasulye tarifi detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Malzemeler
Etli kuru fasulye hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı kuru fasulye
- 150 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
Etli kuru fasulye hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:
1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması
- Öncelikle kuru fasulyeler bir gece önceden ıslatılmalıdır. Bu, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.- Isladığınız fasulyeleri ertesi gün süzün ve durulayın.
2. Etin Hazırlanması
- Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.- Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.- Küp doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.- İsteğe bağlı olarak havuçları da ekleyebilirsiniz.
3. Salçaların Eklenmesi
- Sarımsakları ince ince doğrayarak tencereye ekleyin.- Domates salçasını ve isteğe bağlı biber salçasını ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
4. Kuru Fasulyenin Eklenmesi
- Süzülen kuru fasulyeleri tencereye ekleyin.- Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin.- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. Pişirme Aşaması
- Tencerenin kapağını kapatın ve fasulyelerin pişmesi için kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin.- Eğer düdüklü tencere kullanıyorsanız, pişirme süresi 20-25 dakika kadar kısalacaktır.
Servis Önerileri
Etli kuru fasulyenizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, turşu veya yoğurt ile birlikte sunumu tercih edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kuru fasulye, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır ve sindirim sağlığına yardımcı olur.- Etli kuru fasulye, özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemektir ve enerjinizi artırır.- Tarife baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz; örneğin kimyon veya defne yaprağı gibi baharatlar, yemeğinize zengin bir aroma katabilir.
Sonuç
Etli kuru fasulye, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olup, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu basit tarif ile 2 kişilik lezzetli bir yemek hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! | .jpg "Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Gerçekten de etli kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Yemeği hazırlamak için kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, pişirme sürecini oldukça kolaylaştırıyor. Etin kavrulması aşamasında soğanları pembeleştirmek, yemeğe derin bir tat katıyor. Salçaların eklenmesiyle birlikte oluşan aroma gerçekten iştah açıcı. 1-1.5 saatlik pişirme süresi, fasulyelerin tam kıvamında pişmesini sağlıyor. Servis önerileri de çok yerinde; pilav, turşu veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artırıyor. Kış aylarında bu tür doyurucu yemekler yapmak gerçekten harika, değil mi?
Cevap yaz