Şeker fasulyenin besin değerleri nelerdir?

Şeker Fasulyenin Besin Değerleri

Şeker fasulyesi, besin değeri yüksek bir baklagil olarak hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları ile dikkat çekmektedir. Bu makalede şeker fasulyesinin besin değerleri, sağlık yararları ve kullanım alanları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Şeker Fasulyesinin Besin Değerleri

Şeker fasulyesi, besin değeri açısından zengin bir gıda maddesidir. İçeriğinde bulunan makro ve mikro besin ögeleri, onu dengeli bir diyette önemli bir yer edinmesine olanak tanır. Aşağıda şeker fasulyesinin besin değerleri özetlenmiştir:

• Kalori: 100 gram şeker fasulyesi yaklaşık olarak 47 kalori içermektedir.
• Karbonhidrat: 100 gramda yaklaşık 10.3 gram karbonhidrat bulunmaktadır.
• Protein: Yüksek protein içeriği ile dikkat çeken şeker fasulyesi, 100 gramda yaklaşık 2.5 gram protein barındırır.
• Lif: 100 gramda yaklaşık 4.0 gram lif bulunur, bu da sindirim sağlığı için faydalıdır.
• Yağ: Düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar; 100 gramda sadece 0.2 gram yağ içerir.
• Vitaminler: C vitamini, A vitamini ve K vitamini gibi önemli vitaminleri barındırır.
• Mineraller: Demir, magnezyum, potasyum ve folat gibi mineraller açısından zengindir.

Şeker Fasulyesinin Sağlığa Faydaları

Şeker fasulyesi, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Aşağıda bu faydalardan bazıları sıralanmıştır:

• Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
• Kalp Sağlığı: Düşük yağ ve yüksek lif içeriği, kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
• Kilo Kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği, tokluk hissi vererek kilo kontrolüne katkıda bulunur.
• Bağışıklık Sistemi: İçeriğindeki vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kan Şekeri Kontrolü: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.

Şeker Fasulyesinin Kullanım Alanları

Şeker fasulyesi, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Aşağıda şeker fasulyesinin yaygın kullanım alanları sıralanmıştır:

• Salatalar: Taze şeker fasulyesi, salatalarda renk ve besin değeri artırır.
• Çorbalar: Besleyici çorbalarda kullanılabilen bir malzemedir.
• Garnitür: Ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebilir.
• Pişirme: Fırında ya da buharda pişirilerek sağlıklı bir yemek alternatifi sunar.

Sonuç

Şeker fasulyesi, besin değeri yüksek, sağlıklı bir gıda seçeneği olarak dikkate alınmalıdır. Yüksek lif, düşük yağ ve zengin vitamin-mineral içeriği ile dengeli bir beslenme için faydalı bir bileşen olarak öne çıkmaktadır. Sağlık yararları ve çok yönlü kullanımı ile şeker fasulyesi, modern mutfaklarda yerini almalıdır.

Ekstra Bilgiler

Şeker fasulyesi, bahar aylarında yetişen bir sebze olup, taze olarak tüketildiğinde en yüksek besin değerine sahiptir. Ayrıca, şeker fasulyesinin kurutulmuş hali de uzun süre saklanabilir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bu nedenle, şeker fasulyesi hem taze hem de kurutulmuş olarak diyetimize dahil edilebilir.