Sebzeli fasulye yemeği nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Sebzeli fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tarifidir. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu yemek, kolay hazırlanmasıyla da öne çıkar. Malzemeleri ve adımları takip ederek lezzetli bir deneyim elde edebilirsiniz.

11 Şubat 2025

Sebzeli Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerekir?


Sebzeli fasulye yemeği, besleyici özellikleri ve lezzeti ile dikkat çeken bir Türk mutfağı tarifidir. Bu yemek, taze sebzelerin ve baklagillerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. İşte bu yemeğin hazırlanışı, gereken malzemeler ve bazı ipuçları.

Malzemeler


Sebzeli fasulye yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
  • 500 gram taze fasulye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1-2 su bardağı sıcak su
  • Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sebzeli fasulye yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Fasulyeleri Hazırlayın: Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. İsteğe bağlı olarak fasulyeleri ikiye veya üçe bölebilirsiniz.

2. Sebzeleri Doğrayın: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küçük küpler halinde kesin.

3. Soğan ve Sarımsağı Kavurun: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Sebzeleri Ekle: Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika soteledikten sonra doğradığınız domatesleri ekleyin.

5. Fasulyeleri ve Baharatları Ekleyin: Doğranmış fasulyeleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ekleyin.

6. Sıcak Su Ekleyin: Tüm malzemelerin üzerine 1-2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

7. Servis Yapın: Pişen yemeği ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Sebzeli fasulye yemeği, yanına pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün haline gelir.

- Yemeği daha besleyici hale getirmek için içerisine bezelye veya mısır gibi başka sebzeler de eklenebilir.

- Dondurucuda taze fasulyeleri saklayarak, istediğiniz zaman sebzeli fasulye yemeği yapabilirsiniz.

- Yemeğin lezzetini artırmak için pişirme süresi boyunca bir çay kaşığı limon suyu eklemek faydalı olabilir.

Sonuç olarak, sebzeli fasulye yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı malzemeler ile hazırlanan bu yemek, aile sofralarında yer almayı hak ediyor.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nefaset 18 Aralık 2024 Çarşamba

Sebzeli fasulye yemeği tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği yapmak için gerekli olan malzemeleri ve adımları oldukça detaylı bir şekilde paylaştığınız için teşekkür ederim. Taze fasulyenin yanı sıra sebzelerin kullanılması, yemeğin hem besleyici hem de renkli görünmesini sağlıyor. Özellikle soğan ve sarımsakla yapılan başlangıç aşaması, yemeğin aroma açısından zenginleşmesine yardımcı oluyor. Domateslerin eklenmesi, yemeğe hem tat hem de nem katacak gibi görünüyor. Yemek pişirirken baharatların eklenmesi de önemli; tuz ve karabiberin yanı sıra pul biber seçenekleri ile yemeği damak tadına göre zenginleştirebilmek harika. Ayrıca, servis önerisi olarak pilav veya yoğurt ile sunmanın, yemeği daha doyurucu hale getireceğini belirtmeniz de çok faydalı. Ekstra bilgiler kısmında, bezelye veya mısır gibi diğer sebzelerin de eklenebileceği fikri oldukça yaratıcı. Yemeğin lezzetini artırmak için limon suyu eklenmesi önerisi ise, farklı bir tat katmak için güzel bir ipucu. Bu tarifin aile sofralarında yer almayı hak ettiğini düşünüyorum; hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni