Salçasız domatesli taze fasulye nasıl yapılır?

Salçasız domatesli taze fasulye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir Türk mutfağı klasiğidir. Taze sebzelerle hazırlanan bu yemek, zengin besin değerleri sayesinde sindirim sağlığına katkı sağlar. Tarif detaylarıyla birlikte bu sağlıklı alternatifi keşfedin.

06 Kasım 2024

Salçasız domatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Zengin besin değerine sahip olan taze fasulye, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketildiğinde lezzetiyle dikkat çeker. Bu makalede, salçasız domatesli taze fasulye yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Ayrıca yemeğin besin değerleri ve sağlık fayları hakkında da bilgi verilecektir.

Malzemeler


Salçasız domatesli taze fasulye yapımı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze fasulye
  • 2 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanması için öncelikle malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması açıklanmaktadır:
  • Taze fasulyelerin uç kısımlarını kesin ve isterseniz ortadan ikiye bölün.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

Pişirme Aşaması


Pişirme aşamasında ise aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın.
  • İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Son olarak taze fasulyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
  • Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Salçasız domatesli taze fasulye, piştikten sonra sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya pilav ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca yemeğin üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Taze fasulye, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Aynı zamanda düşük kalorili bir sebze olduğu için diyetlerde tercih edilen bir besindir. Domates ise C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerir ve kalp sağlığına olumlu etki eder.

Sonuç

Salçasız domatesli taze fasulye, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu yemek, hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. Tarifin detaylarına uyarak yapılan bu yemeği denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şeyma sıla 30 Ekim 2024 Çarşamba

Salçasız domatesli taze fasulye tarifini okuduktan sonra, bu yemeği yapmanın ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Taze fasulyenin yaz aylarında tazeyken ne kadar lezzetli olduğunu biliyorum. Malzemelerin hazırlanışı ve pişirme aşaması oldukça basit görünüyor. Özellikle zeytinyağı ve domatesin birleşimi ile ortaya çıkacak olan lezzeti merak ediyorum. Ayrıca yemeğin yanında yoğurt veya pilav ile sunulması fikri de hoşuma gitti. Taze nane veya maydanoz ile süslemek, yemeği daha da cazip hale getirecek gibi. Besin değerleri açısından da oldukça sağlıklı bir seçenek olduğu anlaşılıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Şeyma Sıla,

Yemeklerin Pratikliği konusundaki düşüncelerin oldukça yerinde. Taze fasulye gibi hafif ve sağlıklı bir sebzenin yaz aylarında en taze haliyle kullanılması gerçekten mükemmel bir seçim. Ayrıca, malzemelerin hazırlanışı ve pişirme aşamasının basit olması, yemek yapmayı daha da keyifli hale getiriyor.

Lezzet Kombinasyonu açısından zeytinyağı ve domatesin birleşiminin oluşturacağı tat gerçekten harika olacaktır. Taze fasulye ile birlikte bu ikili, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar.

Sunum Önerileri olarak yoğurt veya pilav ile servis etme fikrini de çok beğendim. Bu şekilde yemeğin besin değerini artırırken, aynı zamanda damak tadını da zenginleştirmiş olursun. Taze nane veya maydanoz ile süslemek ise yemeği daha da cazip hale getirecektir, hem görselliği artırır hem de taze bir aroma katar.

Son olarak, Sağlık Açısından değerlendirildiğinde, bu tarifin hem besleyici hem de hafif olması, yaz aylarında tercih edilecek en uygun yemeklerden biri olduğunu gösteriyor. Tarifi denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum; umarım yaparken keyif alırsın ve lezzetini de beğenirsin!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni