Refika'nın zeytinyağlı taze fasulyesi nasıl yapılır?

Refika'nın zeytinyağlı taze fasulyesi tarifi, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Bu yazıda, tarife dair ayrıntılı adımlar, malzemeler ve püf noktaları paylaşılacak, böylece bu nefis yemeği kolayca hazırlayabileceksiniz.

07 Kasım 2024

Refika'nın Zeytinyağlı Taze Fasulyesi Nasıl Yapılır?


Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Refika'nın tarifi ise bu lezzeti daha da özel kılar. Bu makalede, Refika'nın zeytinyağlı taze fasulyesinin nasıl yapıldığına dair detaylı adımlar ve püf noktaları paylaşılacaktır.

Malzemeler


Zeytinyağlı taze fasulye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze fasulye
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım limonun suyu
  • 2 su bardağı su

Yapılış Aşamaları


Zeytinyağlı taze fasulye yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

1. Hazırlık Aşaması

- Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını keserek hazırlayın.- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.- Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

2. Pişirme Aşaması

- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Isınan zeytinyağına doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından doğranmış sarımsakları ilave edin ve kısa bir süre daha kavurun.- Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.- Taze fasulyeleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.

3. Son Aşama

- Tuz, şeker ve limon suyunu ekleyin.- İki su bardağı suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.- Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).- Piştikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı taze fasulye, soğuk veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ve taze ekmekle sunulması önerilir. Ayrıca, zeytinyağlı yemeklerin yanında genellikle pirinç pilavı da tercih edilmektedir.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı taze fasulye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Fasulyelerin taze ve canlı yeşil renkte olmasına dikkat edin.
  • Domateslerin olgun ve sulu olması yemeğin lezzetini artırır.
  • Şeker eklemek, asidik domateslerin tadını dengeler.

Sonuç

Refika'nın zeytinyağlı taze fasulyesi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı malzemeleri ile sofralarınızı süslerken, pratik yapılışı ile de zaman kazandırır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zamire 08 Kasım 2024 Cuma

Zeytinyağlı taze fasulye yaparken, aslında o güzel görüntüsü ve lezzeti ile evde nasıl bir atmosfer yaratabileceğini düşünmek çok keyifli değil mi? Taze fasulyenin o canlı yeşil rengini, domateslerin lezzetini ve zeytinyağının kokusunu düşününce insanın iştahı kabarıyor. Acaba siz de hazırlık aşamasında soğanı doğrayıp, sarımsakları ezmekten keyif alıyor musunuz? Fasulyeleri pişirirken, tencerenin kapağını kapatmayı unutmayın, değil mi? O buharda pişen fasulyelerin tadı gerçekten harika oluyor. Ayrıca tuz ve şeker dengesi de çok önemli; şeker eklemenin domateslerin asiditesini dengelemesi fikri hoşuma gitti. Servis önerileri arasında yoğurt ve taze ekmekle sunulması fikri de güzel. Sizce yanında pirinç pilavı ile birlikte servis etmek, yemeğin lezzetini artırır mı? Gerçekten de Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan bu zeytinyağlı taze fasulyeyi denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce de bu tarifi denemek için en iyi zaman ne zamandır?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni