Kurutulmuş yeşil fasulye 100 gramda kaç kalori içerir?

Kurutulmuş yeşil fasulye, taze yeşil fasulyenin su içeriğinin büyük bir kısmının buharlaştırılmasıyla elde edilen bir gıda maddesidir. Bu işlem, fasulyenin dayanıklılığını artırır ve besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur. Kurutma işlemi, besin maddelerinin yoğunlaşmasına ve lezzetin yoğunlaşmasına olanak tanır. Kurutulmuş yeşil fasulye, çeşitli yemeklerde kullanılabilir ve besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Kurutulmuş Yeşil Fasulyenin Besin Değeri

Kurutulmuş yeşil fasulyenin besin değeri, taze fasulyeye göre daha yoğun hale gelir. 100 gram kurutulmuş yeşil fasulye, yaklaşık olarak şu besin değerlerini içermektedir:

• Kalori: 350-370 kcal
• Protein: 20-25 gram
• Yağ: 1-2 gram
• Karbonhidrat: 60-65 gram
• Lif: 25-30 gram

Kurutulmuş Yeşil Fasulyenin Kalori İçeriği

Kurutulmuş yeşil fasulyenin kalori içeriği, su içeriğinin azalmasıyla birlikte artmaktadır. 100 gram kurutulmuş yeşil fasulye, ortalama 350-370 kalori içermektedir. Bu, taze yeşil fasulyeye göre oldukça yüksek bir kalori miktarıdır. Taze yeşil fasulyenin 100 gramı, yalnızca 31 kalori civarında bir değere sahiptir.

Kurutulmuş Yeşil Fasulyenin Faydaları

Kurutulmuş yeşil fasulye, bir dizi sağlık yararı sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Protein kaynağıdır, bu nedenle vejetaryen ve vegan beslenme düzenine uygun bir besindir.
• Vitamin ve mineral açısından zengindir, özellikle folat, demir ve magnezyum gibi besin maddelerini içerir.
• Düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar.

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Kullanımı ve Hazırlanması

Kurutulmuş yeşil fasulye, genellikle yemek tariflerinde kullanılır. Kullanım öncesinde fasulyelerin suya ıslatılması ve pişirilmesi önerilmektedir. Aşağıda, kurutulmuş yeşil fasulyenin hazırlanması için birkaç adım sıralanmıştır:

• Fasulyeleri en az 4-6 saat boyunca su içinde bekletin.
• Islanmış fasulyeleri süzün ve temiz su ile yıkayın.
• Fasulyeleri, tercihe göre haşlayabilir veya pişirme yöntemleriyle hazırlayabilirsiniz.

Sonuç

Kurutulmuş yeşil fasulye, 100 gramda ortalama 350-370 kalori içeren besleyici bir gıda maddesidir. Yüksek lif ve protein içeriği ile sağlıklı bir beslenme düzenini destekler. Besin değerleri bakımından zengin olan bu gıda maddesi, çeşitli yemeklerde kullanılarak hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Kurutulmuş yeşil fasulyenin sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olarak yer alması, bireylerin genel sağlık durumunu olumlu yönde etkileyebilir.