Kırmızı Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle kırmızı et ile bir araya geldiğinde zengin bir lezzet sunar. Bu makalede, kırmızı etli kuru fasulye yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Kırmızı etli kuru fasulye yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı kuru fasulye
- 300 gram kuşbaşı kırmızı et
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı su
- İsteğe bağlı olarak 1 adet havuç ve 1 adet patates
Hazırlık Aşaması
Kırmızı etli kuru fasulyenin hazırlanışına dair adımlar şunlardır: - Öncelikle kuru fasulyeleri bir gece önceden suya yatırarak bekletin. Bu, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
- Ertesi gün, fasulyeleri süzüp yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, fasulyeleri 10-15 dakika haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Ardından, ince doğranmış sarımsakları ve domates salçasını ekleyin. Salça kokusu çıkana kadar kavurun.
- Haşlanmış kuru fasulyeleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Gerekirse su ekleyerek karıştırın.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin. 30-40 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır. Eğer havuç ve patates ekleyecekseniz, bu aşamada doğrayarak ekleyebilirsiniz.
- Piştikten sonra, yemeği ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Kırmızı etli kuru fasulye, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Yanında turşu ve yoğurt da sunulabilir. Bu kombinasyon, yemeğin lezzetini artıracak ve daha doyurucu hale getirecektir.
Ekstra Bilgiler
Kırmızı etli kuru fasulye, besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, protein, lif ve vitaminler açısından zengindir. Ayrıca, içerdiği demir sayesinde kansızlık sorunlarına karşı da faydalıdır. Ancak, yemeğin kalorisi, kullanılan yağ ve et miktarına bağlı olarak değişebilir. Sağlıklı bir beslenme için, yemek yaparken yağ miktarını kontrol etmekte fayda vardır. Kısacası, kırmızı etli kuru fasulye, hem evde yapılması kolay hem de lezzetli bir yemektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığında, besleyici bir öğün sunar. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun! |
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Kırmızı etli kuru fasulye yapmayı düşündüğümde, bu tarifin detayı beni oldukça heyecanlandırdı. Özellikle kuru fasulyenin bir gece önceden bekletilmesi gerektiği aşaması, pişirme sürecini hızlandırması açısından çok mantıklı. Ayrıca, soğan ve etin birlikte kavrulması sırasında ortaya çıkan lezzet düşüncesi bile iştah açıcı. Sarımsak ve domates salçasının eklenmesiyle oluşan aromayı hayal edebiliyorum. Bir de yanına pilav ya da bulgur pilavı ekleyeceğim, bu kombinasyon kesinlikle mükemmel olacaktır. Son olarak, sağlık açısından zengin olan bu yemeği, sağlıklı malzemelerle yapmak da ayrı bir artı. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Irak,
Kırmızı etli kuru fasulye tarifi konusunda heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de kuru fasulyenin bir gece önceden bekletilmesi, pişirme sürecini ciddi şekilde hızlandırıyor ve lezzet açısından da önemli bir adım. Soğan ve etin birlikte kavrulması, yemeğe derinlik katarken, sarımsak ve domates salçasının eklenmesiyle ortaya çıkan aroma gerçekten de iştah açıcı. Pilav ya da bulgur pilavı ile birlikte sunulması bu yemeği daha da özel kılıyor. Sağlıklı malzemeler kullanarak bu tarifi hazırlamak, hem lezzetli hem de besleyici bir sonuç elde etmeni sağlayacak. Denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel; eminim ki sonuç tam hayal ettiğin gibi olacaktır. Afiyet olsun!