Güveçte yeşil fasulye nasıl yapılır?

Güveçte yeşil fasulye tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, malzemelerin doğal tatlarını ön plana çıkararak, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar. Adım adım pişirme aşamaları ile kolayca hazırlanabilir.

18 Aralık 2024

Güveçte Yeşil Fasulye Nasıl Yapılır?


Yeşil fasulye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Güveç yöntemiyle pişirildiğinde, bu sebzenin doğal lezzetleri daha da ön plana çıkar. İşte, güveçte yeşil fasulye yapmanın detayları.

Malzemeler


Güveçte yeşil fasulye hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze yeşil fasulye
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yeterince su

Hazırlık Aşaması


Yeşil fasulyelerin güveçte pişirilmeden önce iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımları takip ederek hazırlık aşamasını tamamlayabilirsiniz:
  • Öncelikle yeşil fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
  • Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Havucu rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

Pişirme Aşaması

Güveçte yeşil fasulyenin pişirilmesi aşaması, lezzetini artıran önemli bir adımdır. Aşağıdaki adımları izleyerek tarifi tamamlayabilirsiniz:
  • Bir güveç kabını alın ve zeytinyağını ekleyin.
  • Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
  • Sotelenmiş soğanların üzerine rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Ardından, yeşil fasulyeleri güveç kabına ekleyin ve karıştırın.
  • Doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi de ekleyin.
  • Son olarak, malzemelerin üzerini örtecek kadar su ekleyin.
  • Güveci kapakla kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Güveçte pişirilen yeşil fasulye, yanında çeşitli alternatiflerle servis edilebilir:
  • Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte sunulabilir.
  • Taze yeşilliklerle hazırlanan bir salata eşliğinde servis edilebilir.
  • Yoğurt ile birlikte tüketilmesi, lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Yeşil fasulye, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir sebzedir. İçeriğinde bol miktarda lif, A vitamini, C vitamini ve K vitamini bulundurmaktadır. Ayrıca düşük kalorili olması nedeniyle diyetlerde de sıklıkla tercih edilmektedir.

Sonuç

Güveçte yeşil fasulye, hem hazırlanması kolay hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Besleyici özellikleri ile sağlıklı bir öğün sunarken, güveçte pişirme yöntemi sayesinde sebzenin tüm tatları bir araya gelir. Bu tarif, aile yemeklerinden özel davetlere kadar her ortamda yer bulabilir. Denemek için sabırsızlanacağınız bir tarif olacağından eminiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kutalp 25 Kasım 2024 Pazartesi

Güveçte yeşil fasulye yapmayı düşündüğümde, bu tarife göz atmak gerçekten harika oldu. Taze yeşil fasulyelerin, soğan ve sarımsakla birlikte sotelenip ardından domates ve diğer malzemelerle birleşerek fırında lezzetlendiğini düşünmek bile iştah açıcı. Peki, önceden haşlamak ya da baharatları eklemek gibi ufak değişiklikler denemek isterseniz, bu tarifte nasıl bir etkisi olur? Ayrıca, yanında yoğurtla servis etmenin tadını merak ediyorum, gerçekten lezzetini artırır mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kutalp,

Yeşil fasulye güveci düşüncen oldukça hoş! Taze fasulyelerin soğan ve sarımsakla sotelenmesi, gerçekten de lezzeti artıran harika bir başlangıç. Önceden haşlamak, fasulyelerin pişme süresini kısaltabilir ve daha yumuşak bir doku elde etmene yardımcı olabilir. Baharatlar eklemek, yemeğin tadını zenginleştirir; özellikle kimyon veya karabiber gibi baharatlar, sebzelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkarabilir.

Yoğurt ile Servis konusunda ise, yoğurt eklemek yemeğe hem kremamsı bir doku kazandırır hem de hafif bir asidite ile tazelik katar. Özellikle sıcak yemeğin yanında soğuk yoğurt sunmak, damaklarda hoş bir denge yaratır. Bu kombinasyon, genel olarak yemeğin lezzetini artırır ve bir nebze de olsa yemeği hafifletir. Denemeni şiddetle öneririm!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Fasulyenin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni