Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve yaygın olarak tüketilen yemeklerinden biridir. Özellikle etli versiyonu, hem besleyici özellikleri hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, güveçte etli kuru fasulye yapımının detaylı tarifini sunacağız. Güveç Nedir?Güveç, genellikle seramik veya toprak yapımından oluşan, yavaş pişirme yöntemiyle yemeklerin hazırlandığı bir pişirme kabıdır. Yavaş pişirme, malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar ve yemeklerin daha aromatik olmasına yardımcı olur. Güveçte pişirilen yemekler, genellikle daha doyurucu ve zengin tatlara sahiptir. MalzemelerEtli kuru fasulye için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamasıKuru fasulyenin lezzetli ve yumuşak olması için öncelikle bir gece önceden ıslatılması önerilmektedir. Bu işlem, fasulyelerin şişmesini ve pişme süresinin kısalmasını sağlar. Pişirme Aşaması1. Islatılan fasulyeleri süzün ve bir tencereye alın. Üzerine bol su ekleyerek haşlayın. Fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika haşlanmalıdır. 2. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Doğranmış sarımsak, yeşil biber ve domatesleri ekleyin. Domatesler iyice pişene kadar karıştırmaya devam edin. 5. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 6. Haşlanmış fasulyeleri ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. 7. Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve iyice karıştırın. 8. Karışımı güveç kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1-1.5 saat pişirin. Servis ÖnerileriGüveçte etli kuru fasulye, genellikle pilav veya turşu ile servis edilmektedir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fasulye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Güveçte etli kuru fasulye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Fazlasıyla besleyici ve doyurucu bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayışında olanlar için harika bir alternatif gibi görünüyor. Öncelikle fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın ne kadar önemli olduğu vurgulanmış, bu adımı atlamamak gerek! Ayrıca, etin ve sebzelerin lezzetini bir araya getirerek oluşturulacak olan aromatik karışımın tadını merak ediyorum. Servis önerileri arasında pilav ve turşu ile sunulması oldukça çekici görünüyor. Peki, bu yemeği hazırlarken kullandığınız farklı baharatlar var mı? Lezzetini artırmak için önerileriniz neler?
Cevap yazMerhaba Saçlı,
Güveçte etli kuru fasulye tarifi için duyduğun heyecanı anlıyorum! Gerçekten de kış aylarında sıcak ve doyurucu bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek. Fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın önemi büyük, bu adımı atlamamak gerçekten de önemli.
Baharatlar konusunda ise, yemeğin lezzetini artırmak için birkaç önerim var. Özellikle kimyon, karabiber ve pul biber kullanarak yemeğe güzel bir aroma katabilirsin. Ayrıca, defne yaprağı eklemek de yemeğinize derinlik katacak. Eğer istersen, biraz da sarımsak ve soğanı kavururken ekleyerek, tatları daha da zenginleştirebilirsin.
Servis Önerileri arasında pilav ve turşu ile sunmak harika bir fikir. Yanında turşu, yemeğin lezzetini dengeleyerek taze bir tat katacaktır. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum; umarım yaptığın yemek harika olur! Afiyet olsun!