Etli patatesli taze fasulye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Etli patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olması nedeniyle pek çok aile tarafından tercih edilmektedir. Bu tarifte, taze fasulye, patates ve etin mükemmel uyumu ile hazırlanan lezzetli bir yemek sunulacaktır.

Aşağıda, etli patatesli taze fasulye yemeği için gerekli malzemelerin listesi yer almaktadır:

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet orta boy patates
• 300 gram kuşbaşı et (koyun veya dana eti)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yemeğin hazırlanması aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

İlk olarak taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesmek gerekir. Patatesler soyulup küp şeklinde doğranmalıdır. Soğan ise ince ince doğranmalıdır. Sarımsaklar da ezilerek hazırlanır.

Geniş bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir ve ısıtılır. Doğranmış soğanlar, yağda pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kuşbaşı etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.

Kavrulan etlerin üzerine doğranmış patatesler eklenir. Üzerine domates salçası eklenerek birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.

Sonrasında, hazırlanan taze fasulyeler tencereye eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve üzerine sıcak su ilave edilir.

Yemek kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilmektedir.

Etli patatesli taze fasulye, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Taze fasulye, lif açısından zengin olup sindirim sistemine katkı sağlar. Patates, enerji verici özelliği ile bilinirken, et ise protein kaynağı olarak vücut gelişimine destek olur.

Etli patatesli taze fasulye tarifi, damak zevkine göre farklı baharatlar eklenerek kişiselleştirilebilir. Örneğin, defne yaprağı veya kekik gibi baharatlar kullanılabilir. Ayrıca, sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini artıracaktır.

Sonuç olarak, etli patatesli taze fasulye tarifi, hem kolay hazırlanabilir hem de besleyici bir alternatiftir. Aile sofralarında yer alan bu yemek, misafirler için de güzel bir ikram seçeneği sunmaktadır.