1 kişilik kuru fasulye nasıl hazırlanır?

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olup, sağlıklı ve besleyici bir protein kaynağıdır. 1 kişilik kuru fasulye hazırlamak için gereken malzemeler ve aşamalar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Kuru fasulye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 100 gram kuru fasulye
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı biber veya pul biber (isteğe bağlı)

Kuru fasulye hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:

1. Fasulyelerin Hazırlanması

Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltacak ve lezzetini artıracaktır. Fasulyeleri bir kapta suyla doldurun ve en az 6-8 saat bekletin. Bu süre sonunda fasulyeleri süzün ve durulayın.

2. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması

Küçük bir soğanı zar şeklinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak, bir diş sarımsağı da ince ince doğrayabilirsiniz.

3. Pişirme İşlemi

Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Fasulyelerin Eklenmesi

Süzülmüş fasulyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. İsteğe bağlı olarak, bu aşamada domates veya domates salçasını ekleyebilirsiniz. Domates eklediyseniz, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Su ve Baharatların Eklenmesi

Tencereye 2 su bardağı suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber veya pul biber ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

6. Pişirme Süreci

Fasulyeleri kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fasulyelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Eğer daha fazla su eklemeniz gerekiyorsa, suyu azar azar ekleyin.

7. Servis Önerisi

Kuru fasulyeniz piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya turşu ile birlikte sunmak lezzetini artıracaktır.

1 kişilik kuru fasulye hazırlamak, oldukça basit ve pratik bir işlemdir. Bu tarifle, sağlıklı ve besleyici bir yemeği kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Kuru fasulye, protein içeriği ile beslenmenize katkı sağlayarak dengeli bir diyetin parçası olabilir. Besleyici özellikleri ile bu yemeği sıkça tercih edebilirsiniz.