Fasulyeli türlü yemeği nasıl yapabilirim?

Fasulyeli türlü yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici öğünlerinden biridir. Bu yemek, genellikle mevsim sebzeleriyle birlikte pişirilerek hazırlanır ve hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Bu makalede fasulyeli türlü yemeği yapımını adım adım inceleyeceğiz.

Fasulyeli türlü yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı yeşil fasulye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su

Fasulyeli türlü yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulamanız gereken aşamalar yer almaktadır:

1. Öncelikle, yeşil fasulyeleri ayıklayın ve yıkayın. Ardından, 2-3 cm boyutlarında parçalara kesin.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri de küp şeklinde doğrayın. Domatesi kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa önce doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ilave edin ve bir dakika daha kavurun.

4. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğradığınız havuçları ve patatesleri ekleyin. Sebzelerin üzerini kapatacak şekilde karıştırarak 5 dakika kadar kavurun.

5. Son olarak, yeşil fasulyeleri ve doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.

6. Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tencereye suyu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

7. Piştikten sonra, yemeğinizi ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Fasulyeli türlü yemeği, mevsim sebzeleri kullanılarak hazırlandığı için her mevsim farklı bir tat sunabilmektedir. İsterseniz yemeğe bezelye, patlıcan veya biber gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin üzerine limon sıkarak servis yapmak, lezzetini artıracaktır. Fasulyeli türlü yemeği, yanında yoğurt ve pilav ile birlikte sunulması önerilen bir yemektir. Sağlıklı beslenme açısından da yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine olumlu katkılar sağlar. Sonuç olarak, fasulyeli türlü yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Bu tarife sadık kalarak, lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.