Et Bulyonlu Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Lezzetli ve besleyici olmasıyla bilinen bu yemek, et bulyonuyla zenginleştirildiğinde daha da tatlı bir hale gelir. Bu makalede, et bulyonlu kuru fasulye tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Et bulyonlu kuru fasulye yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 1 adet domates veya 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1-2 adet et bulyon (isteğe bağlı olarak et suyu da kullanılabilir)
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkine göre)
- 4-5 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Kuru fasulyenin hazırlanmasında izlenmesi gereken adımlar şunlardır: - Öncelikle kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletmek, pişirme süresini kısaltacaktır.
- Ertesi gün, fasulyeleri süzüp duruladıktan sonra, tencereye zeytinyağını ekleyerek doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
- Soğanlar pembeleşince doğranmış havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Domates veya salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra, önceden ıslatılmış fasulyeleri ilave edin.
- Not: Eğer et bulyon kullanıyorsanız, bu aşamada suyu eklemeden önce bulyonu da ekleyip karıştırın.
- Son olarak, suyu ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ilave edin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve fasulyeleri kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi fasulyelerin cinsine göre değişebilir, genellikle 30-45 dakika arasında tam bir kıvama gelir.
Servis Önerileri
Et bulyonlu kuru fasulyenizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, turşu veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bir dilim limon ile birlikte servis etmek, yemeğe taze bir tat katacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kuru fasulye, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır.- Yemekte kullanılacak et bulyon, evde yapılabileceği gibi hazır olarak da alınabilir.- Kuru fasulyeyi pişirmeden önce ıslatmak, gaz problemlerinizi azaltır.- Dilerseniz yemeğin içine et parçaları da ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Sonuç
Et bulyonlu kuru fasulye, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir yemektir. Tarife uygun olarak hazırladığınızda, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Besin Değeri?")
.jpg "Maş Fasulyesi Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fasulye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Et bulyonlu kuru fasulye tarifini okurken, bu yemeği ne kadar özlediğimi fark ettim. Özellikle bir gece önceden fasulyeleri ıslatmanın pişirme süresini kısaltması çok pratik. Soğan ve sarımsağın kavrulması ile başlayıp, havuç ve domates eklenmesi aşaması bana annemin mutfakta geçirdiği zamanları hatırlatıyor. Et bulyonunun eklenmesi, yemeğe kattığı derinliği düşündüğümde, bu tarifin ne kadar lezzetli olacağını hayal edebiliyorum. Sıcak servis edileceği ve yanında pilav, turşu veya yoğurt ile sunulmasının önerilmesi, yemeğin zenginliğini artıracak gibi görünüyor. Kuru fasulyenin sağlık açısından faydalarını da göz önünde bulundurursak, bu tarif gerçekten hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Zevvak,
Kuru fasulye tarifine olan özlemini paylaştığın için teşekkürler. Yemekler, özellikle de annemizin yaptığı yemekler, birçok anıyı ve duyguyu beraberinde getiriyor. Fasulyelerin ıslatılması gerçekten de pişirme süresini kısaltmakla kalmıyor, aynı zamanda yemeğin lezzetini de artırıyor. Soğan ve sarımsağın kavrulması ile başlayan süreç, mutfakta geçirdiğimiz o güzel zamanları hatırlatıyor.
Et bulyonunun eklenmesiyle yemeğin derinliğini artırması, tarifin tadını bir kat daha zenginleştiriyor. Ayrıca, yanında pilav, turşu veya yoğurt ile sunulması, yemeği tam bir ziyafete dönüştürüyor. Kuru fasulyenin sağlık açısından da birçok faydası olduğunu düşündüğümüzde, bu tarif gerçekten de hem damak hem de beden sağlığı için harika bir seçenek.
Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum; umarım yapıp keyfini çıkarırsın! Afiyet olsun!